Archivo de la etiqueta: Quimiofobia

El día que la quimiofobia se volvió en contra de las propias empresas alimentarias

“Sin productos químicos”, “Sin porquerías”, “Sin aditivos”, “Sin conservantes”, “Sin colorantes”… desde hace años la industria alimentaria utiliza numerosos mensajes quimiofóbicos para aumentar sus ventas. La estrategia es clara: inculcar en la sociedad la idea de que los productos químicos pueden … Seguir leyendo

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5 cartas abiertas que no hay que perderse

Como bien conocen los viejos lectores de Scientia a lo largo de estos últimos 5 años he escrito varias “cartas abiertas” en la que desarrollo diversos aspectos relacionados con la ciencia o la educación. En ellas me dirijo a una … Seguir leyendo

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Ciencia y Publicidad… un matrimonio mal avenido. [Conferencia]

El pasado viernes 20 de Junio tuve el placer de impartir en el Instituto de Biología Molecular y Celular (IBMC) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) el seminario titulado “Ciencia y Publicidad… un matrimonio mal avenido”. Debo reconocerles … Seguir leyendo

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Mitos y realidades de los alimentos del siglo XXI [Video]

El pasado día 28 de febrero la Universidad de Alicante organizó una serie de charlas de divulgación cientifico-técnicas destinadas a alumnos de instituto de enseñanza secundaria. El objetivo fue motivar a los alumnos a punto de ser universitarios para que … Seguir leyendo

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Ciencia y Publicidad: 10 anuncios que no son lo que parecen

He dedicado muchos posts a denunciar el marketing pseudocientífico con el que muchas empresas intentan aprovecharse de la confianza que la ciencia inspira en el consumidor para intentar ganar cuota de mercado atribuyendo a sus productos, mediante el uso de … Seguir leyendo

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Danone y su curioso “Sin conservantes ni colorantes”

¿De verdad alguien cree a estas alturas que el eslogan “Sin conservantes ni colorantes” presente en infinidad de alimentos tiene como finalidad informar al consumidor de los ingredientes que lleva el alimento en cuestión? En mi opinión, en absoluto. Los … Seguir leyendo

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¿Quimiofobia?…¡y un huevo!

A pesar de no haber recibido ni un solo regalo de ustedes, a estas alturas todos los lectores de Scientia deberían saber que el pasado viernes fue mi cumpleaños… y si no lo saben es que no me leen ni … Seguir leyendo

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