LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Química
♫♫Al mundo entero quiero dar♫♫…la fórmula de la Coca-Cola
Una de mis frases favoritas, “Tienes más misterio que la fórmula de la Coca-Cola”, empieza a tambalearse…o eso dicen. Es posible que estemos ante una nueva técnica de marketing de la multinacional americana, también puede ser que sea una forma … Seguir leyendo
Puede que todo siga igual…también puede que no sea así…
¿Qué relación puede existir entre la mejor fotografía de la historia de la ciencia , la segunda guerra mundial y un cantautor español…? Vamos a intentar en Scientia, paso a paso, descifrar este enigma. 1) La mejor fotografía de la … Seguir leyendo
Publicado en Física, Música, Premios Nobel, Química
Etiquetado Conferencia de Solvay, Heisenberg, Ismael Serrano, Principio de Incertidumbre
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ALIMENTOS ECOLÓGICOS…¿SÍ O NO?
A pesar de que está demostrado que la producción de alimentos ecológicos presenta mayores beneficios sobre el medioambiente que la agricultura convencional en algunos aspectos (que no en todos como nos quieren hacer creer), a lo largo del año 2010, … Seguir leyendo
AVANCES EN NUEVOS ALIMENTOS
A pesar de que en los últimos años el inexorable avance de las nuevas tecnologías, junto con los recientes descubrimientos científicos, ha provocado un desembarco en el mercado de Nuevos Alimentos, muchas de sus propiedades, sus posibles efectos sobre la … Seguir leyendo
Publicado en Biotecnología, Nutrición, Química
Etiquetado Dietéticos, Ecológicos, Funcionales, Nuevos Alimentos
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SHERLOCK HOLMES, GRISSHOM Y…LAS CICLODEXTRINAS
Primero fue Gil Grisshom en Las Vegas, luego Horatio Caine en Miami y, por último, Marc Taylor en New York. En la última década los principales protagonistas de la serie televisiva “Crime Scene Investigation” (C.S.I.) han utilizado las más modernas … Seguir leyendo
Publicado en Criminalística, Nanotecnología, Química
Etiquetado Ciclodextrina, Encapsulación, Luminol
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