Archivo de la categoría: Nanotecnología

¡INIESTA DE MI VIDA!

Uno de mis objetivos como divulgador científico es mostrar a la sociedad que la ciencia forma parte de sus vidas. Para ello divulgo la importancia del progreso científico en el desarrollo de fármacos, alimentos, ropa, dispositivos móviles y otro instrumentos … Seguir leyendo

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Sujetadores inteligentes

Muchas empresas se obsesionan por sacar al mercado nuevos sujetadores, calzoncillos, slips, boxers, bragas, etc. que llamen la atención del consumidor. En los últimos tiempos se ha puesto de moda un tipo de sujetador que promete a las personas que … Seguir leyendo

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Pasado y futuro de la detección de huellas dactilares

La historia de la ciencia me fascina… y más cuando se combina con disciplinas científicas de actualidad. Hoy les voy a hablar del uso de la nanotecnología como técnica criminalística para la identificación de huellas dactilares, pero antes les contaré … Seguir leyendo

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Nanocosas

Si hay una disciplina científica que ha revolucionado la investigación y el desarrollo en los últimos años es la nanotecnología. Nanociencias, nanocompuestos, nanofibras, nanoalimentación, nanotubos, nanomateriales, nanoenvases, nanoencapsulación… el término “nano” está de moda. Sin embargo, tal y como les … Seguir leyendo

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Lujazo: Naukas Kausal en Vitoria

Por fin llega la semana que tenía marcada en rojo en el calendario desde hace meses. Como la gran mayoría de ustedes sabe un servidor imparte docencia en el grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad … Seguir leyendo

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La curcumina y el alzhéimer

La curcumina es uno de los compuestos químicos estrella dentro del mundo de la gastronomía. La mayoría de los restaurantes la introducen en algunos de sus platos. Pero más allá de sus propiedades culinarias hay algo que mucha gente desconoce, … Seguir leyendo

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Los Ents, el piceatanol y la química computacional

Como Señor Oscuro de Mordor debo confesarles que uno de mis peores momentos fue el día que se escapó de mis mazmorras Barbol, el líder de los Ents, al que previamente había atrapado en la gran batalla “El Bosque de … Seguir leyendo

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