¡¡7ª EDICIÓN DE “VAMOS A COMPRAR MENTIRAS”!!
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Pasado y futuro de la detección de huellas dactilares
La historia de la ciencia me fascina… y más cuando se combina con disciplinas científicas de actualidad. Hoy les voy a hablar del uso de la nanotecnología como técnica criminalística para la identificación de huellas dactilares, pero antes les contaré … Seguir leyendo
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Nanocosas
Si hay una disciplina científica que ha revolucionado la investigación y el desarrollo en los últimos años es la nanotecnología. Nanociencias, nanocompuestos, nanofibras, nanoalimentación, nanotubos, nanomateriales, nanoenvases, nanoencapsulación… el término “nano” está de moda. Sin embargo, tal y como les … Seguir leyendo
Lujazo: Naukas Kausal en Vitoria
Por fin llega la semana que tenía marcada en rojo en el calendario desde hace meses. Como la gran mayoría de ustedes sabe un servidor imparte docencia en el grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad … Seguir leyendo
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La curcumina y el alzhéimer
La curcumina es uno de los compuestos químicos estrella dentro del mundo de la gastronomía. La mayoría de los restaurantes la introducen en algunos de sus platos. Pero más allá de sus propiedades culinarias hay algo que mucha gente desconoce, … Seguir leyendo
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Los Ents, el piceatanol y la química computacional
Como Señor Oscuro de Mordor debo confesarles que uno de mis peores momentos fue el día que se escapó de mis mazmorras Barbol, el líder de los Ents, al que previamente había atrapado en la gran batalla “El Bosque de … Seguir leyendo
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“La alquimia del siglo XXI” [Vídeo]
Perdonen que altere su descanso dominical pero creo que la conferencia TEDx que les traigo merece le pena. Se trata de “La alquimia del siglo XXI” impartida por Javier García Martínez, investigador del departamento de Química Inorgánica y director del Laboratorio … Seguir leyendo
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“El hombre que comerá flores en la Estación Espacial Internacional” [Mi conferencia en #Naukas2015]
5 meses he tardado en preparar una charla de sólo 9 minutos. ¿Cuál? La que di el pasado sábado en el evento de divulgación científica Naukas 2015 titulada “El hombre que comerá flores en la Estación Espacial Internacional”. ¿Y por qué he … Seguir leyendo
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