Archivo de la categoría: Física

La ciencia de la cocina al vacío

Publicado el 30 octubre, 2018 por

Si hay un plato que me gusta preparar cuando tengo invitados en casa es el ‘Pichón al vacío con un toque Maillard’, un delicioso manjar que mis grandes amigos Yanko Iruín (catedrático de Química-Física de la Universidad del País Vasco) … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Física, Gastronomía, Química, Tecnología | Etiquetado , , | Deja un comentario

La biotecnología de la luna roja y la pandilla basura

Publicado el 1 agosto, 2018 por

Ya nadie habla del famoso eclipse lunar del pasado viernes… así que hoy en Scientia toca abordarlo. Eso sí, lo haré desde un punto de vista muy diferente y con un triple objetivo. Por un lado intentaré relacionar dos disciplinas … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Astronomía, bioquímica, Cultura, Divulgación científica, Física, Medio ambiente | Etiquetado , , , , , , | 7 comentarios

Querido Paracelso: el veneno no reside solo en la dosis

Publicado el 15 junio, 2018 por

“Todas las sustancias son venenos, no existe ninguna que no lo sea. La dosis diferencia un veneno de un remedio”. Esta frase, pronunciada por el alquimista, médico y astrólogo suizo Theophrastus Philippus Aureolus Bombastus von Hohenheim, mas conocido por Paracelso, … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Divulgación científica, Física, Nutrición, Química | Etiquetado , , , , | 7 comentarios

¡INIESTA DE MI VIDA!

Publicado el 15 diciembre, 2017 por

Uno de mis objetivos como divulgador científico es mostrar a la sociedad que la ciencia forma parte de sus vidas. Para ello divulgo la importancia del progreso científico en el desarrollo de fármacos, alimentos, ropa, dispositivos móviles y otro instrumentos … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en bioinformatica, bioquímica, Deporte, Divulgación científica, Física, Genios, Investigación, Matemáticas, Nanotecnología, Química, Tecnología | Etiquetado , | 1 Comentario

Ciencia, sprints y abanicos ciclistas

Publicado el 14 abril, 2017 por

Aunque dicen que el Viernes Santo es uno de los peores días del año para publicar, no he podido resistirme a enseñarles este vídeo que me ha enviado el gran Pablo Toledo (amigo y aunque no lo parezca buena persona). … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Deporte, Divulgación científica, Física | Etiquetado , | 2 comentarios

Un físico en la ópera

Publicado el 3 marzo, 2017 por

Octubre de 1988. El grupo de pipiolos que empezaba ese año la carrera de Ciencias Químicas en la Universidad de Murcia esperaba nervioso que entrase por la puerta el profesor que nos iba a explicar la asignatura de Física. Debo … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en arte, Cultura, Física | Etiquetado , | 2 comentarios

¿Qué edad tiene la Tierra?

Publicado el 10 julio, 2016 por

A lo largo de la historia han existido grandes rivalidades científicas. Muchas de ellas han contribuido enormemente al progreso científico. Una de las más conocidas fue la que enfrentó a físicos, geólogos, biólogos, químicos y hasta obispos por descubrir la … Seguir leyendo →

Tu voto:

Publicado en Astronomía, Divulgación científica, Física | Etiquetado , , | 2 comentarios