Reto Scientia #51

Les traigo trabajo para esta semana. Llega el Reto del mes de marzo. En esta ocasión el nivel lo he elevado un poquito porque en los últimos tiempos se han venido arriba. A pesar de que el personaje que se esconde detrás del Reto Scientia #19 no es muy conocido para el gran público, les puedo asegurar que su herencia es de suma importancia en el mundo de la divulgación científica…y de  la  sociedad actual.

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6 pistas tienen para acertarlo y alguna de ellas la pueden encontrar en el propio blog. Como en anteriores ocasiones si quieren que les dé por correcta su respuesta deberán explicar el sentido de cada una de las pistas. Insisto, si no detallan su contestación no será considerada como válida. Es lo que hay. Ahí van las 6 pistas:

  • En un post publicado en este  blog la segunda quincena de mayo de 2012 tienen una gran pista.
  • Nació en una ciudad con un gran cupcake.
  • Le encanta el té verde.
  • La trisomía de un par muy famoso le debe muchísimo a nuestro personaje enigmático.
  • Uno de sus  grandes proyectos es “De perdidos al río”.
  • Nació el año en el que Melvin Calvin recibe el Premio Nobel de Química.

Espero sus respuestas… que esta vez está chupao.

Jose

Nota: lo comentarios quedarán moderados unos días para no dar pistas al resto de lectores.

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Solamente una vez (Episodio XVII): alternativas al azúcar, enfermedades cardiovasculares, sujetadores inteligentes.

Hoy jueves les traigo un nuevo capítulo del programa de Radio Nacional de España “Solamente una vez”que dirige Amaya Prieto y presentan Julio Valverde y la propia Amaya Prieto. Todos los jueves sobre las 16.30 h. y durante 15 minutos debatimos sobre temas muy diversos en la sección “Un científico en el supermercado”.

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Los temas tratados en este programa fueron: alternativas al azúcar en la dieta, alimentos para combatir las enfermedades cardiovasculares, Sujetadores inteligentes.

Si quieren escuchar el programa solo deben pinchar en la siguiente imagen e ir al minuto 25:40. 

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Para el siguiente programa les pongo deberes. Formulen preguntas en nuestro contestador (91 346 10 61) o envíen notas de audio vía WhatsApp  (620 50 54 50). En el siguiente programa intentaré resolver sus dudas.¡¡No se corten!!

Jose

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De moda entre los hijos adolescentes: un experto aclara si son tan malas las bebidas energéticas como dicen

Seguro que se lo has visto a tu hijo. Una lata grande, de colores y con mucho negro, quizá plateado, que se ha puesto de moda entre su grupo de amigos y se la toman como un zumo. De hecho, puede que entre tu propio clan de más de 45 años haya gente que esté algo ‘enganchada’ a bebidas energéticas. ¿Su éxito? Que se usan para casi todo. Los adultos que hacen deporte las consumen para aumentar su rendimiento físico, los que por su trabajo deben mantenerse despiertos las ingieren para no dormirse, otros para concentrarse al estudiar y muchos hasta para mezclarlas con bebidas alcohólicas cuando salen de fiesta. Pero no es oro  todo  lo que  reluce. ¿Son peligrosas e insanas? Lo analizamos desde la ciencia.

Para seguir leyendo pinchen aquí.

42q8LEFBVjJM0YXtTddg91.jpgJose

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«Un científico en el supermercado» con el gran JAL (podcasts)

José Antonio López Guerrero, profesor titular de microbiología de la Universidad Autónoma de Madrid y reconocido docente e investigador, es uno de los grandes divulgadores científicos de este país. Su trayectoria es impecable y su lucha en favor del la cultura científica y en contra de las pseudociencias lo ha convertido en uno de los grandes referentes en el mundo de la comunicación de la ciencia. Por ello se pueden imaginar que para mi ha sido un honor que mi último libro, “Un científico en el supermercado” (Planeta), haya protagonizado sus dos programas de radio más famosos: “Entre probetas” y “El Laboratorio de JAL”.

Pues bien, en el post de hoy domingo les presento el resultado del paso de “Un científico en el supermercado” por estos dos míticos programas presentados por JAL, un gran tipo al que  le estoy muy agradecido. Espero que les guste.

  • El Laboratorio de JAL:

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  • Entre probetas (ir al minuto 22):

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Jose

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Margarinas, leches y yogures: verdades y mentiras sobre los alimentos que ‘reducen’ el colesterol

Las enfermedades cardiovasculares son la causa principal de mortalidad en hombres de más de 45 años y en mujeres de más de 65 en toda Europa. De hecho, acaban con más vidas que todos los tipos de cáncer juntos. Esto ha provocado que la lucha contra ellas sea un objetivo prioritario de los sistemas sanitarios, sobre todo poniendo el acento en los niveles de colesterol, molécula considerada como su principal causante. Además, el mercado ha diseñado una serie de alimentos, muy consumidos, en cuya publicidad se puede leer que ayudan a bajar el colesterol. Pero, ¿funcionan de verdad?

Para seguir leyendo pinchen aquí.

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Solamente una vez (Episodio XVI)

Nuevo capítulo del programa de Radio Nacional de España “Solamente una vez” que dirige Amaya Prieto y presentan Julio Valverde y la propia Amaya Prieto. Todos los jueves sobre las 16.30 h. y durante 15 minutos debatimos sobre temas muy diversos en la sección “Un científico en el supermercado”.

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Los temas tratados el pasado jueves fueron la cronoalimentación , los alimentos enriquecidos en soja y los alimentos para regular la tensión.

Si quieren escuchar el programa solo deben pinchar en la siguiente imagen e ir al minuto 27:00. 

Captura de pantalla 2019-10-19 a las 11.08.28

Para el siguiente programa les pongo deberes. Formulen preguntas en nuestro contestador (91 346 10 61) o envíen notas de audio vía WhatsApp  (620 50 54 50). En el siguiente programa intentaré resolver sus dudas.¡¡No se corten!!

Jose

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Análisis definitivo de los probióticos: verdades y mentiras explicadas por un experto

Hay un grupo de alimentos funcionales que está empezando a estar de moda, aunque parece que los hombres mayores de 50 años todavía son reticentes a usarlos. Me refiero a los productos enriquecidos en ingredientes probióticos y prebióticos. En su publicidad prometen casi de todo. Sin embargo poca gente sabe qué diferencias hay entre ellos y menos aún si su efectividad está comprobada.

Para seguir  leyendo pinchen aquí.

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