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Archivo de la etiqueta: colesterol
[VÍDEO]: “ALIMENTOS FUNCIONALES PARA REDUCIR EL COLESTEROL” (Un científico en el supermercado (III))
Hace unas semanas arranqué en UPPERS , una web perteneciente a Mediaset destinada principalmente a gente que supera los 45 años, una serie de vídeos de divulgación científica centrados en el mundo de la alimentación y la cosmética. La serie lleva por nombre … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición
Etiquetado Alimentos funcionales, colesterol, estanoles, esteroles
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Margarinas, leches y yogures: verdades y mentiras sobre los alimentos que ‘reducen’ el colesterol
Las enfermedades cardiovasculares son la causa principal de mortalidad en hombres de más de 45 años y en mujeres de más de 65 en toda Europa. De hecho, acaban con más vidas que todos los tipos de cáncer juntos. Esto ha provocado que … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Investigación, Nutrición, Uncategorized
Etiquetado colesterol, estanoles, esteroles
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El sorprendente caso de la enfermedad rara que te inmuniza ante el virus del Ébola
En las últimas semanas se han publicado magníficos artículos en distintos blogs de divulgación científica acerca de diversos aspectos relacionados con el virus del Ébola. Por este motivo he decidido escribir un post abordando este delicado tema desde un punto … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Investigación, Medicina, Microbiología, Química
Etiquetado Ébola, colesterol, glicoproteína, Niemann Pick, virología
38 comentarios
¡¡ALELUYA… nace el primer complemento alimenticio con la aprobación de la EFSA!!
Pues sí. El título esta vez no lleva truco. Siento decirles que si en este post buscan carnaza no la van a encontrar. Más bien todo lo contrario. Tras denunciar en muchos artículos el mal uso de la ciencia que hacen … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Gastronomía, Medicina, Nutrición, Uncategorized
Etiquetado colesterol, EFSA, Monacolina K, suplemento alimenticio
29 comentarios
¿Son efectivos los alimentos destinados a reducir el colesterol? [Podcast]
El tema de los alimentos funcionales que están destinados a bajar los niveles de colesterol es bastante confuso. Hay muchas personas que dicen que son un fraude, otras que sí son efectivos, otras los confunden con aquellos productos comercializados para … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Nutrición
Etiquetado Alimentos funcionales, colesterol, Danacol, Onda Regional de Murcia, podcast
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Alimentos para reducir el colesterol… ¿más vale prevenir que curar?
Vaya por delante que ustedes no deberían estar leyendo este post. No lo merecen. Son alimañas de la peor especie. Sí, de la peor. Les cuento. Hace aproximadamente un año publiqué la entrada titulada “Danacol, Flora Pro Activ y Benecol… … Seguir leyendo
Publicado en Nutrición, Química
Etiquetado Benecol, colesterol, Danacol, estanoles, fitoesteroles, Proactiv
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El extraño caso del arroz y marisco que bajaba los niveles de colesterol
Que no que no, que no me he equivocado de título. Después de haber azotado sin piedad a una gran cantidad de suplementos alimenticios que publicitaban falsas promesas sin rigor científico alguno, hoy he decidido darle la vuelta a la … Seguir leyendo
Publicado en Biología, bioquímica, Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición, Química
Etiquetado arroz, chitosán, colesterol, Monacolina K, oleico, Quitosano, suplemento alimenticio
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