Archivo de la etiqueta: Investigación Básica

A favor de la investigación básica

Publicado el 10 septiembre, 2015 por José Manuel López Nicolás

¿Debe ser el rendimiento económico inmediato uno de los objetivos del avance científico? ¿Tienen que centrar los científicos su trabajo solamente en aquello que beneficia a toda la sociedad? Asistimos, hoy en día, a un fuerte debate que incluso está … Seguir leyendo →

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Las grandes mentiras en el etiquetado de los alimentos funcionales

Publicado el 3 noviembre, 2011 por José Manuel López Nicolás

En los últimos meses hemos publicado en Scientia algunas de las polémicas decisiones adoptadas por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria acerca de las falsas propiedades atribuidas a determinados productos alimenticios, principalmente las relativas a los alimentos funcionales. Sin embargo, … Seguir leyendo →

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