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Mitos y realidades de los alimentos y suplementos enriquecidos en ácidos grasos Omega-3

Publicado el 16 septiembre, 2011 por José Manuel López Nicolás

Leches, flanes, huevos, zumos, snacks… son decenas los tipos de productos que, en los últimos tiempos, se están enriqueciendo con ácidos grasos Omega-3. Al principio parecía un ingrediente más empleado por la industria alimentaria para el diseño de alimentos funcionales … Seguir leyendo →

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