Mitos y realidades de los alimentos del siglo XXI [Video]

universidad de alicante 129 logoEl pasado día 28 de febrero la Universidad de Alicante organizó una serie de charlas de divulgación cientifico-técnicas destinadas a alumnos de instituto de enseñanza secundaria. El objetivo fue motivar a los alumnos a punto de ser universitarios para que escojan carreras técnicas o científicas. En el marco de esa jornada, y gracias a la invitación que me hizo José Manuel Gómez, tuve la oportunidad de hablar al público presente de muchos temas.

Usando las bebidas energéticas como hilo conductor charlamos de alimentos funcionales, de nutricosmética, de complementos alimenticios, de quimiofobia, de aditivos, de obesidad infantil, de publicidad alimentaria, de educación nutricional… y de muchos otros temas que abordo en el blog de forma asidua.

A pesar que estos temas los he abordado en otras charlas que ustedes pueden ver en el canal de You Tube del blog, cada vez que preparo una conferencia incorporo las últimas noticias sobre los aspectos de los que hablo. En esta charla aparecieron “innovadores” complementos alimenticios, “nuevas” bebidas energéticas, “recientes y surrealistas” eslogans quimiofóbicos, etc.

Por si les interesa les dejo con el video de la charla… y con el interesantísimo turno de preguntas.

Antes de finalizar me gustaría recordarles que en este enlace pueden acceder y suscribirse al canal de You Tube Scientia donde podrán ver, entre otras cosas, las siguientes conferencias:

Espero que les guste.

Jose

Nota: Puedes ayudarme a difundir esta charla pinchando en este enlace. GRACIAS.

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