LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Author Archives: José Manuel López Nicolás
¿Taponazos para combatir la tristeza?
Siempre he considerado la profesión de farmacéutico como una de las más importantes en la sociedad. Su labor es fundamental y las farmacias son, para muchos ciudadanos, el primer lugar al que acudir cuando tienen un problema de salud. Sin … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Medicina, Nutrición
3 comentarios
“El Innovadero”, I Congreso sobre Innovación y Alimentación (Almería, 27-28/03/2019)
Como conocen los seguidores de Scientia llevo muchos años desmontando bulos, mentiras y engaños en el campo de la alimentación. Por eso estoy muy contento de la celebración los días 27 y 28 de marzo de 2019 en el Auditorio de … Seguir leyendo
Publicado en Uncategorized
Deja un comentario
El veganismo y los zumos detox
En los últimos años se ha incrementado significativamente el número de personas que siguen una dieta vegana. Las razones esgrimidas por este colectivo para llevar a cabo este tipo de alimentación son varias y de diferente índole. En el artículo … Seguir leyendo
Reto Scientia #42
Empiezo la semana poniéndoles deberes. En esta ocasión el nivel lo he elevado un poquito porque en los últimos tiempos se han venido arriba. A pesar de que el personaje que se esconde detrás del Reto Scientia #42 no es muy conocido … Seguir leyendo
¿Existe el penalti perfecto?
El pasado miércoles se disputó el partido de vuelta de la semifinal de la Copa del Rey de Fútbol entre el Real Madrid y el F.C. Barcelona. En el minuto 73 de partido el árbitro señaló penalti por un derribo … Seguir leyendo
“Alimentos del siglo XXI: mitos y realidades” (Conferencia en Castellón 23/2/19)
Este fin de semana se celebra en el Planetario de Castellón las III Jornadas +Ciencia organizadas por el Centro de Formación, Innovación y Recursos Educativos de la Comunidad Valenciana. Las inauguración será el viernes a las 17.00 h. y la clausura el sábado … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Nutrición
Etiquetado Castellón, Cefire, conferencia
1 comentario
¿Cómo se diseñan los nuevos alimentos funcionales?
El mercado de los alimentos funcionales está saturado de zumos enriquecidos en vitaminas, probióticos, margarinas con esteroles, etc. Por ello los departamentos de investigación y desarrollo de las empresas de alimentación buscan nuevos ingredientes con los que atraer al consumidor. … Seguir leyendo
Publicado en Biología, Divulgación científica, Investigación, Nutrición
Etiquetado Alimentos funcionales, elicitor
2 comentarios
SCIENTIA 