LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Author Archives: José Manuel López Nicolás
La Escala del Universo [Infografía 3D]
Como ya anuncié aquí, el pasado sábado se ha celebrado en Bilbao el evento de divulgación científica “El Universo en un día” organizado por la plataforma Naukas.com en colaboración con la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU, Euskampus y la Diputación … Seguir leyendo
Publicado en Astronomía
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¿Por qué los alimentos ecológicos tienen peor aspecto? La bioquímica y el sentido común lo explican
No. No crean que voy a hablarles sobre si los alimentos ecológicos que ya definimos en un anterior post son mejores o peores que sus homólogos tradicionales. Hoy no toca. En esta entrada voy a explicarles una de las razones científicas … Seguir leyendo
Publicado en Biología, bioquímica, Gastronomía, Nutrición
Etiquetado Alimentos ecológicos, características organolépticas, polifenoloxidasa, sensorial, uva
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Resumen del III Carnaval de la Nutrición
Cuando acepté albergar en Scientia el III Carnaval de la Nutrición no podía imaginar la enorme carga de trabajo que me iba a caer encima… pero “palos con gusto no duelen”. En el mes de abril recibí nada más y … Seguir leyendo
Publicado en Uncategorized
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Los blogs, ¿roban tiempo a la investigación? [Conferencia]
Como les informé en el post “¿Qué hacemos con el artículo 38 de la Ley de la Ciencia?”, el pasado 15 de marzo participé en las Jornadas “#divulgaA3: Más allá de los papers” organizadas por la Universidad de Córdoba (UCO) … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Uncategorized, Universidad
Etiquetado Blogs, comunicación científica, divulgaA3, divulgación, periodismo científico, Universidad de Córdoba
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Scientia y las pseudociencias “unidos” por un mismo objetivo
Sí, lo que han leído. El Instituto para la Protección de la Salud Natural -del que hablaré posteriormente- y este blog tienen un objetivo común, la retirada inmediata de un Reglamento Europeo que está haciendo mucho daño al consumidor en materia … Seguir leyendo
Publicado en Nutrición
Etiquetado Alimentos funcionales, declaraciones nutricionales, Pseudociencia
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Actafarma y sus curiosa forma de hacernos adelgazar
El que juega con fuego se quema… y el que abusa de la estrategia del asterisco también. El caso que hoy les traigo a Scientia no es uno más en el que se juega al límite de la ley confundiendo … Seguir leyendo
Publicado en Biología, bioquímica, Nutrición
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¿Qué hacemos con el artículo 38 de la Ley de la Ciencia?
Alegría, estupefacción y cabreo. Esas fueron las tres fases por las que pasé al leer el artículo 38, el que lleva por título “Cultura científica y tecnológica”, de la Ley 14/2011, de 1 de junio, de la Ciencia, la Tecnología … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Política, Universidad
Etiquetado AECC, divulgaA3, divulgación, Ley de la Ciencia, Universidad de Córdoba
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