LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Divulgación científica
¿Cómo se revisa un artículo científico y qué dos problemas provoca el comportamiento de las editoriales?
Hace unas semanas se hizo viral la respuesta que Javier S. Perona, investigador del CSIC y de la Universidad Pablo de Olavide, envía a las revistas científicas cuando estas le piden que revise gratuitamente los artículos científicos que los investigadores enviamos a dichas … Seguir leyendo
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Etiquetado Peer review, Publicaciones científicas, Revisión por pares
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La Dama negra contra la Reina del desierto
A pesar de que los alimentos oscuros no son generalmente bien aceptados por el consumidor (claros ejemplos los tenemos en las frutas que se pardean enzimáticamente al recibir un golpe o en las patatas que se ennegrecen al freírlas debido … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición, Química
Etiquetado trufa, Tuber melanosporum, Turmicultura
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Sábado cine (V): «Dos gusanos y un destino» (vídeo)
Hoy traigo a Sábado Cine una conferencia de solo diez minutos pero de una gran intensidad. El título es “Dos gusanos y un destino” y se celebró en Bilbao en el evento #Naukas2021. En esta charla resumo la actividad investigadora que realizo en el Departamento de … Seguir leyendo
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Etiquetado Encapsulación molecular, estilbenos
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«La ciencia de los Hispanos» en las Tardes de RNE
Ayer estuve de nuevo en “Las Tardes de RNE”, el excelente programa radiofónico dirigido y presentado por el gran Carles Mesa, donde en la sección “El podio” analizo la actualidad deportiva bajo un prisma científico junto a mi admirada Olga Viza. En esta ocasión, y … Seguir leyendo
5 razones científicas que explican por qué los jugadores españoles no triunfan en el Open de Australia
El Open de Australia (OA) que ayer concluyó con la victoria del serbio Novak Djokovic no es el torneo preferido de los tenistas españoles. En categoría masculina Rafa Nadal ha logrado levantar el trofeo en «solo» dos ocasiones (de sus 22 Grand Slams … Seguir leyendo
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Etiquetado Carlos Alcaraz, Rafa Nadal, tenis
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Sábado cine (IV): «Transgénicos… ¿una opción de futuro?» (vídeo)
Hoy traigo a Sábado Cine una conferencia (la cuarta y siempre sobre temas diferentes) a la que le tengo mucho cariño y que está enmarcada dentro de un evento muy especial. Les cuento. Los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), también … Seguir leyendo
Publicado en Biotecnología, Divulgación científica, Tecnología
Etiquetado ods, odsesiones, Transgénicos
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Reto Scientia #63
Vuelven a Scientia los retos. Les recuerdo en qué consistían. Yo les doy 6 pistas sobre un científico/a y ustedes deben acertar su nombre. Pero ojo…si quieren que dé por correcta su respuesta deberán explicar el sentido de cada una de … Seguir leyendo
SCIENTIA 