LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
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La vuelta al cole: ¿Qué necesitan nuestros hijos?
Con la vuelta al colegio de los más pequeños los medios de comunicación nos bombardean con publicidad de decenas de alimentos destinados a mejorar la atención de los niños en edad escolar, facilitar su desarrollo cerebral, retrasar la aparición de … Seguir leyendo
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Etiquetado alimentación infantil, La Verdad, nutrición inteligente
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El cerebro visto de cerca
Quiero que vean un vídeo. Es espectacular. En él se aborda una disciplina científica que pocas veces ha asomado por este blog pero que cada vez me seduce más, la neurociencia. Dicen los expertos que el cerebro humano sigue siendo la … Seguir leyendo
Biotecnología y referéndums
Hace pocos años dirigí una tesis doctoral que analizaba la actitud del consumidor frente a los nuevos alimentos, entre ellos los modificados genéticamente. Los resultados mostraron cómo el desconocimiento acerca de la biotecnología, los alimentos transgénicos o la ingeniería genética … Seguir leyendo
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Etiquetado La Verdad, referéndum
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Panorama Nanotecnológico: Desarrollo de Sistemas Biológicos y la Nanomedicina [Vídeo]
Dicen que el domingo no es buen día para publicar porque hay poco movimiento en la web. Puede ser. Sin embargo, a mi me gusta hacerlo. Creo que es un buen día para colgar en el blog un post «no muy … Seguir leyendo
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Llega #Naukas15, la gran fiesta de la divulgación científica
Para los amantes de la ciencia, para los que crean que carece de interés, para los científicos, para los que no han pisado un laboratorio en su vida, para los profesores, para los alumnos, para los padres, para los niños, … Seguir leyendo
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Etiquetado evento de divulgación, Naukas, naukas15
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El menú nanotecnológico debe esperar
Nanociencias, nanocompuestos, nanofibras, nanoalimentación, nanotubos, nanomateriales, nanoenvases, nanoencapsulación… el término “nano” está de moda. Existen muchas áreas científicas donde no hay investigación que se precie en la que no aparezca la palabra “nano” por algún sitio. Incluso lo que anteriormente no se … Seguir leyendo
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Mala Ciencia [Conferencia]
El pasado 2 de Julio tuve el honor de participar en los Cursos de Verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo de Santander invitado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. La experiencia fue magnífica. El ambiente que se … Seguir leyendo
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