Archivo de la etiqueta: La Verdad

Tapas con ciencia

Publicado el 9 junio, 2016 por

Acaba de inaugurarse la tradicional Ruta de la Tapa de la ciudad de Murcia y hemos decidido sumarnos a la fiesta. Les presentamos una atractiva tapa cuyo valor añadido no solo está en sus fabulosas características organolépticas sino en que, … Seguir leyendo →

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La vuelta al cole: ¿Qué necesitan nuestros hijos?

Publicado el 24 septiembre, 2015 por

Con la vuelta al colegio de los más pequeños los medios de comunicación nos bombardean con publicidad de decenas de alimentos destinados a mejorar la atención de los niños en edad escolar, facilitar su desarrollo cerebral, retrasar la aparición de … Seguir leyendo →

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Publicado en Escepticismo, Gastronomía, Nutrición, Uncategorized | Etiquetado , , | 3 comentarios

Biotecnología y referéndums

Publicado el 1 septiembre, 2015 por

Hace pocos años dirigí una tesis doctoral que analizaba la actitud del consumidor frente a los nuevos alimentos, entre ellos los modificados genéticamente. Los resultados mostraron cómo el desconocimiento acerca de la biotecnología, los alimentos transgénicos o la ingeniería genética … Seguir leyendo →

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Scientia, Premio Web de La Verdad 2015

Publicado el 21 abril, 2015 por

Hace pocos meses se cumplieron cuatro años desde que este humilde blog personal vio la luz por primera vez. A pesar de que aquella noche del mes de febrero de 2011 en la que publiqué “Sherlock holmes, Grisshom y las ciclodextrinas” … Seguir leyendo →

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“Conect@2 Sociedad digital” [Evento]

Publicado el 20 noviembre, 2014 por

En los últimos tiempos estoy recibiendo numerosas invitaciones para participar en eventos que no giran exclusivamente alrededor de la divulgación científica. Me refiero a jornadas multidisciplinares donde lo mismo hay una charla de ciencia, otra de deporte, otra de política, … Seguir leyendo →

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