LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Tag Archives: EFSA
Cómo saber si un complemento alimenticio es un fraude en 5 cómodos pasos
Para los que hacen deporte, para los que sufren del corazón, para los indefensos, para los que no pueden dormir, para los que duermen mucho, para los gordos, para los flacos, para los estreñidos, para los que quieren ponerse morenos, … Seguir leyendo
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El último disparate de Santiveri: ¡siempre negativo, nunca positivo!
Jose (J): Hola, buenos días. Que bonita se le ha quedado la farmacia con las nuevas reformas. Farmacéutico (F): Gracias. ¿Le gusta? J: Sí, especialmente la zona dedicada a la homeopatía y la parafarmacia. F: ¿De verdad? J: No. F: … Seguir leyendo
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Mis alumnos y sus extraños métodos de estudio: el escándalo «De Memory»
3.4; 2.6; 4.9; 1.1; 0.7… Las notas de mis alumnos en el primero de los exámenes que han hecho este mes de junio son un auténtico desastre por lo que ayer fui a la biblioteca con el objetivo de averiguar … Seguir leyendo
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El rebuzno de las bebidas energéticas… y algo más
Hoy vuelven a Scientia las protagonistas de uno de mis temas preferidos, las bebidas energéticas. En dos de las entradas más visitadas de este blog, “¿Te da alas el Red Bull?” y “¿Murió Anais Fournier por consumir la bebida energética … Seguir leyendo
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El presidente de Nestlé y la medicina tradicional china
Nestlé no deja de asombrarme. Sin ir más lejos esta semana me he enterado que Peter Brabeck-Letmathe, el empresario austríaco que desde el año 2005 es el presidente del grupo Nestlé, considera, con un par, que se debería privatizar el … Seguir leyendo
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¿Sirve para algo Activia de Danone?
El 5 de julio de 2012, publiqué el post “Danacol, Flora Pro Activ y Benecol… ¿verdad o mentira?” donde hablaba de los alimentos destinados a controlar el colesterol que sí habían demostrado científicamente sus propiedades saludables. Lo que más me … Seguir leyendo
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Marketing torticero: el escándalo de las ensaladas
Ya lo advertí. El nuevo Reglamento de la Unión Europea que se supone va a poner fin al marketing pseudocientífico en el sector de los alimentos funcionales evitando que las empresas puedan publicitar falsas propiedades en sus productos, no solamente … Seguir leyendo
Publicado en Química, Nutrición, bioquímica
Etiquetado Alimentos funcionales, EFSA, Reglamento UE 432/2012, Florette, Ensaladas
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