Archivo de la categoría: Biología

Cristiano Ronaldo, la miel y las bebidas energéticas naturales

Publicado el 20 agosto, 2018 por José Manuel López Nicolás

En mi vida hay un tipo muy especial. Mucha culpa de mi labor investigadora y divulgadora la tiene él. Se trata de Adrián Matencio (@AdriMatencio), alguien al que conocí cuando a sus 18 años entró en el primer curso del … Seguir leyendo →

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Publicado en Biología, bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Investigación, Nutrición, Química | Etiquetado bebidas energéticas, Beebad, Cristiano, marketing pseudocientífico, miel, taurina, vitaminas | 11 comentarios

Mi amigo Jean y la historia del científico español que ha participado en tres Juegos Olímpicos

Publicado el 8 agosto, 2018 por José Manuel López Nicolás

Si me obligasen a dar el nombre de mis 5 mejores amigos uno de ellos sería, sin duda, Jean Thierry, un auténtico personaje nacido en Francia al que conocí hace más de 40 años en la Dehesa de Campoamor. Hemos … Seguir leyendo →

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Publicado en Biología, bioquímica, Cultura, Deporte, Divulgación científica, Gastronomía, Investigación, Nutrición | Etiquetado badminton, bebida energética, cafeína, foie, JJOO, zoologia | 6 comentarios

Ensaladas científicas

Publicado el 28 noviembre, 2017 por José Manuel López Nicolás

El pasado fin de semana asistí a Murcia Gastronómica. Mientras conocidos chefs preparaban sus platos en directo pensaba en la gran cantidad de procesos científicos que se esconden detrás de ellos. Por ello he decidido escribir acerca de la ciencia … Seguir leyendo →

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Publicado en Biología, bioquímica, Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición, Química | Etiquetado capsaicina, chile, ensalada, gel | 2 comentarios

“Evo-Devo”… la genial parodia científica de “Despacito”

Publicado el 9 octubre, 2017 por José Manuel López Nicolás

Hace una semana escuché a una madre aleccionando a sus hijas sobre las maldades que oculta la letra de la archiconocida canción “Despacito” de Luis Fonsi. Ellas la miraban horrorizadas. Días más tarde pillé a mi hija, que hoy cumple … Seguir leyendo →

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Publicado en Biología, Humor, Música, Uncategorized | Etiquetado capella science, evolucion | 2 comentarios

Potitos 100% ecológicos libres de pesticidas

Publicado el 29 agosto, 2016 por José Manuel López Nicolás

Hace aproximadamente 4 años fui a comprar alimentos infantiles para mi hija. Paseando por un centro comercial me quedé de piedra al encontrar un producto de la marca Hero que usaba el asombroso eslógan “Sin porquerías”. Desgraciadamente la historia se … Seguir leyendo →

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Publicado en Biología, Escepticismo, Nutrición, Química | Etiquetado Alimentos ecológicos, EFSA, Hero, pesticidas, potitos | 39 comentarios

Sobre Palacios, Stradivarius y Pasteles

Publicado el 4 julio, 2016 por José Manuel López Nicolás

La ciudad de Murcia está de luto. El Palacio Real del Pastel de Carne, el Bar Zaher, ha cerrado sus puertas. Tras años sirviendo miles de unidades de la joya de la gastronomía murciana, ya no se escucharán más los dos … Seguir leyendo →

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Publicado en arte, Biología, bioquímica, Cultura, Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición, Química | Etiquetado arte, next doors, Pastel de carne | 2 comentarios

Tapas con ciencia

Publicado el 9 junio, 2016 por José Manuel López Nicolás

Acaba de inaugurarse la tradicional Ruta de la Tapa de la ciudad de Murcia y hemos decidido sumarnos a la fiesta. Les presentamos una atractiva tapa cuyo valor añadido no solo está en sus fabulosas características organolépticas sino en que, … Seguir leyendo →