Archivo de la categoría: Biología

‘Pa’ mear y no echar gota

Publicado el 28 mayo, 2019 por José Manuel López Nicolás

En la última semana dos noticias relacionadas con las picaduras de medusas han aparecido en los medios de comunicación. Una de ellas refleja la importancia del avance científico y tecnológico. La otra representa la más pura anticiencia. Les cuento. Una … Seguir leyendo →

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¿Cómo se diseñan los nuevos alimentos funcionales?

Publicado el 19 febrero, 2019 por José Manuel López Nicolás

El mercado de los alimentos funcionales está saturado de zumos enriquecidos en vitaminas, probióticos, margarinas con esteroles, etc. Por ello los departamentos de investigación y desarrollo de las empresas de alimentación buscan nuevos ingredientes con los que atraer al consumidor. … Seguir leyendo →

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«El futuro de las 3 BIOS» [Vídeo]

Publicado el 6 noviembre, 2018 por José Manuel López Nicolás

Hace unas semanas tuve la suerte de participar en #Naukas Valladolid 2018, un evento de divulgación organizado por la plataforma de divulgación Naukas en colaboración con el Parque Científico de la Universidad de Valladolid y con la ayuda de la Diputación de Valladolid. Fue una … Seguir leyendo →

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Los atardeceres del Mar Menor y la biotecnología vegetal

Publicado el 5 octubre, 2018 por José Manuel López Nicolás

Me encanta usar la divulgación científica para relacionar conceptos aparentemente inconexos. En el artículo de hoy intentaré conectar los preciosos atardeceres rojizos que podemos observar en nuestro querido Mar Menor con el área en la que desarrollo mi labor investigadora … Seguir leyendo →

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¿Cómo se defiende una planta del ataque de una oruga?

Publicado el 17 septiembre, 2018 por José Manuel López Nicolás

No es la primera vez que lo digo. A los bioquímicos nos encanta conocer los mecanismos que utilizan las plantas para defenderse de los ataques externos….independientemente de lo que eso suponga para el hombre. ¿A qué me refiero? Les pondré … Seguir leyendo →

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«Iniesta, el adiós de un científico» [Conferencia completa]

Publicado el 23 agosto, 2018 por José Manuel López Nicolás

Jamás en mi vida he preparado una conferencia como la que impartí hace unas semanas en la Sala de Ámbito Cultural del Corte Inglés de Murcia y que llevó por título “Iniesta, el adiós de un científico”. El tiempo que le dediqué … Seguir leyendo →

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Cristiano Ronaldo, la miel y las bebidas energéticas naturales

Publicado el 20 agosto, 2018 por José Manuel López Nicolás

En mi vida hay un tipo muy especial. Mucha culpa de mi labor investigadora y divulgadora la tiene él. Se trata de Adrián Matencio (@AdriMatencio), alguien al que conocí cuando a sus 18 años entró en el primer curso del … Seguir leyendo →

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