Archivo de la categoría: Biología

“UVA RICA, UVA POBRE» [Conferencia]

Publicado el 11 noviembre, 2020 por José Manuel López Nicolás

Como todos ustedes saben estoy orgulloso de ser químico. Por ello entenderán que esté muy contento de haber sido elegido por el Colegio Profesional de Químicos de la Región de Murcia para dar la conferencia que todos los años se imparte con … Seguir leyendo →

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«Inmunología de Pandemia»…algo más que una conferencia

Publicado el 2 noviembre, 2020 por José Manuel López Nicolás

Llevo años diciendo que Murcia se convertiría, más temprano que tarde, en la capital española de la divulgación científica. Al principio la gente se creía que estaba de cachondeo, pero ahora pocas personas dudan de que iba en serio. Por el número y la … Seguir leyendo →

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Paleobioquímica: «La ciencia de la resurrección»

Publicado el 15 abril, 2020 por José Manuel López Nicolás

Las proteínas son estructuras formadas por cadenas de aminoácidos que siguen una determinada frecuencia. Hoy en día se sabe que algunas de ellas provienen de una misma proteína ancestral común, ya desaparecida. La posibilidad de reconstruir secuencias de proteínas ancestrales … Seguir leyendo →

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Sobre el medio ambiente, biodiversidad y premios

Publicado el 11 junio, 2019 por José Manuel López Nicolás

Esta semana han tenido lugar dos grandes acontecimientos en los que el medio ambiente ha sido protagonista. Por un lado, el pasado miércoles se celebró en todo el planeta el Día Mundial del Medio Ambiente. ¿Y es justo que se … Seguir leyendo →

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‘Pa’ mear y no echar gota

Publicado el 28 mayo, 2019 por José Manuel López Nicolás

En la última semana dos noticias relacionadas con las picaduras de medusas han aparecido en los medios de comunicación. Una de ellas refleja la importancia del avance científico y tecnológico. La otra representa la más pura anticiencia. Les cuento. Una … Seguir leyendo →

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¿Cómo se diseñan los nuevos alimentos funcionales?

Publicado el 19 febrero, 2019 por José Manuel López Nicolás

El mercado de los alimentos funcionales está saturado de zumos enriquecidos en vitaminas, probióticos, margarinas con esteroles, etc. Por ello los departamentos de investigación y desarrollo de las empresas de alimentación buscan nuevos ingredientes con los que atraer al consumidor. … Seguir leyendo →

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«El futuro de las 3 BIOS» [Vídeo]

Publicado el 6 noviembre, 2018 por José Manuel López Nicolás

Hace unas semanas tuve la suerte de participar en #Naukas Valladolid 2018, un evento de divulgación organizado por la plataforma de divulgación Naukas en colaboración con el Parque Científico de la Universidad de Valladolid y con la ayuda de la Diputación de Valladolid. Fue una … Seguir leyendo →

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