Archivo de la etiqueta: Prebiótico

El romance entre la flor y el prebiótico

Publicado el 16 enero, 2014 por José Manuel López Nicolás

Voy a descubrirles algo de mí que jamás hubieran imaginado. Desde hace años soy amante de las historias de amor frustradas… y si además hay seres mitológicos por en medio y me las cuentan con flores, me derrito. Por todo … Seguir leyendo →

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Publicado en Biología, bioquímica, Divulgación científica, Medicina, Nutrición, Uncategorized | Etiquetado achicoria, diabetes, Fibra, glucosa, health claim, inulina, Prebiótico, Probiótico | 26 comentarios

La caída del Imperio Lactobacilo

Publicado el 8 agosto, 2011 por José Manuel López Nicolás

Dicen que la venganza es un plato que se sirve frío. El mío, por el tiempo que hace que llevo aguardando a servirlo, ya está helado…pero la espera ha merecido la pena. Si hay una rama de la Ciencia que … Seguir leyendo →