Archivo de la etiqueta: Onda Regional de Murcia

¿Son efectivos los alimentos destinados a reducir el colesterol? [Podcast]

Publicado el 13 septiembre, 2013 por José Manuel López Nicolás

El tema de los alimentos funcionales que están destinados a bajar los niveles de colesterol es bastante confuso. Hay muchas personas que dicen que son un fraude, otras que sí son efectivos, otras los confunden con aquellos productos comercializados para … Seguir leyendo →

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«Scientia en las ondas»…Resumen final de una experiencia radiofónica

Publicado el 12 septiembre, 2012 por José Manuel López Nicolás

El verano ha concluido y con él mi colaboración veraniega en el programa “Scientia en las ondas”, el espacio radiofónico enmarcado en el programa “Murcia y compañía” que emite Onda Regional de Murcia (105.3 MHz) y que dirige Miguel Masotti.

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Scientia en las ondas: ¿Tienen alguna ventaja los alimentos ecológicos?

Publicado el 31 agosto, 2012 por José Manuel López Nicolás

Si la semana anterior fueron los alimentos transgénicos, terror de muchas asociaciones ecologistas, los protagonistas de la sección “Scientia en las ondas” que este blog tiene dentro del programa “Murcia y compañía” en Onda Regional de Murcia (105.3 Mhz), en … Seguir leyendo →

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Scientia en las ondas: Mi opinión personal sobre los alimentos transgénicos

Publicado el 24 agosto, 2012 por José Manuel López Nicolás

Hay temas sobre los que no hay más remedio que ser tajante en las declaraciones siempre y cuando éstas se basen en criterios científicos… y uno de esos temas es el de los alimentos transgénicos. Las agresivas campañas en contra … Seguir leyendo →

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Scientia en las ondas: Aditivos: ¿sí o no?

Publicado el 3 agosto, 2012 por José Manuel López Nicolás

No se asusten. Scientia no ha regresado de sus vacaciones sino que, tal y como les prometí, solamente asoma la cabecita para traerles un documento radiofónico… y en el que me pueden notar muy cabreado. Lo siento. Hay temas que … Seguir leyendo →

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Scientia en las ondas: «La Ciencia en la cosmética y el caso L´Oréal»

Publicado el 24 julio, 2012 por José Manuel López Nicolás

La industria de los alimentos funcionales, la gran perjudicada por la aparición de un reglamento europeo que prohíbe anunciar a los productos alimenticios ningún tipo de propiedad saludable sin respaldo científico, tiene un nuevo sucesor a la hora de usar … Seguir leyendo →

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Scientia en las ondas: probióticos, prebióticos y simbióticos

Publicado el 17 julio, 2012 por José Manuel López Nicolás

Sin duda alguna, los alimentos funcionales que más cuota de mercado han alcanzado son los derivados de productos lácteos. Leches fermentadas enriquecidas en Lactobacillus, yogures ricos en fibra, mantequillas fortificadas en fitoesteroles, batidos con multivitaminas, etc. son claros ejemplos de … Seguir leyendo →

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