LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Biotecnología
5 cosas que jamás pensé ver en una farmacia
Siempre he considerado la profesión de farmacéutico como una de las más importantes en la sociedad. Su labor es fundamental y las farmacias son, para muchos ciudadanos, el primer lugar al que acudir cuando tienen un problema de salud. Sin … Seguir leyendo
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Etiquetado Farmacia, marketing pseudocientíico
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Bioquímica y escultura (II): la medusa de acero
En la primera parte de la serie de posts dedicados a la “Bioquímica y Escultura” les presenté varias obras del escultor/científico Julian Voss-Andreae, un artista que me tiene fascinado porque no solo usa la ciencia para esculpir sus obras sino que usa … Seguir leyendo
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Etiquetado Aequorea victoria, escultura. Julian Voss-Andreae, fluorescencia, GFP, Steel Jellyfish
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Carta abierta a los Minions
Queridos Minions: En esta vida hay momentos trascendentes en los que hay que decantarse por una opción. O eres de la Jurado o de la Pantoja, de Manolete o de Belmonte, del Barca o del Madrid… no valen las medias … Seguir leyendo
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Etiquetado Genética, homeóticos, Minions, mutaciones
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“El hombre que comerá flores en la Estación Espacial Internacional” [Mi conferencia en #Naukas2015]
5 meses he tardado en preparar una charla de sólo 9 minutos. ¿Cuál? La que di el pasado sábado en el evento de divulgación científica Naukas 2015 titulada “El hombre que comerá flores en la Estación Espacial Internacional”. ¿Y por qué he … Seguir leyendo
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Etiquetado Naukas, naukas15
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Entrevista en la Radio Pública de la Ciudad de Buenos Aires [Podcast]
La he liado. No se cómo ni porqué pero la he liado. Les cuento. El pasado sábado mis amigos argentinos de la emisora La once y diez, la Radio Pública de la Ciudad de Buenos Aires, me llamaron para hacer … Seguir leyendo
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Etiquetado Alimentos transgénicos, ingeniería genética, OGM
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Biotecnología y referéndums
Hace pocos años dirigí una tesis doctoral que analizaba la actitud del consumidor frente a los nuevos alimentos, entre ellos los modificados genéticamente. Los resultados mostraron cómo el desconocimiento acerca de la biotecnología, los alimentos transgénicos o la ingeniería genética … Seguir leyendo
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Etiquetado La Verdad, referéndum
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¿Es seguro importar transgénicos?
He decidido que en los próximos meses voy a escribir mucho sobre biotecnología. ¿Por qué? Como decía Joaquín Sabina, “Sobran los motivos”. Es un tema que me apasiona, formo parte del grupo de investigación “Bioquímica y biotecnología enzimática” de la … Seguir leyendo
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Etiquetado Alimentos transgénicos, Biotecnología, EFSA, seguridad
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