Archivo de la etiqueta: Nutrición

La Coca-Cola, el colesterol y las bayas de Goji unidas por un surrealista principio de precaución

Lo primero que debo hacer antes de que ustedes comiencen a leer este post es pedirles perdón porque lo estoy escribiendo tremendamente enfadado, así que puede que no sea un post políticamente correcto… aunque la verdad es que pocas veces … Seguir leyendo

Tu voto:

Publicado en Nutrición, Química, Uncategorized | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , | 123 comentarios

Mitos y realidades de los alimentos y suplementos enriquecidos en ácidos grasos Omega-3

Leches, flanes, huevos, zumos, snacks… son decenas los tipos de productos que, en los últimos tiempos, se están enriqueciendo con ácidos grasos Omega-3. Al principio parecía un ingrediente más empleado por la industria alimentaria para el diseño de alimentos funcionales … Seguir leyendo

Tu voto:

Publicado en Biotecnología, Medicina, Nutrición, Química | Etiquetado , , , , , , , , | 40 comentarios