Archivo de la etiqueta: Alimentos funcionales

El post del millón de euros [Conferencia]

Publicado el 20 mayo, 2016 por

El 28 de abril se celebró en La Casa Encendida de Madrid la quinta edición de “Ciencia en Redes”, uno de los eventos de comunicación científica más importantes de nuestro pais y que es organizado por la Asociación de Comunicación … Seguir leyendo →

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Activia y sus barrigas felices

Publicado el 3 septiembre, 2014 por

Debo reconocer que este verano se me ha ido la mano con tanta barbacoa, sardinada, calderada y demás eventos lúdico-gastronómicos, por lo que no me puedo extrañar de que mi estómago esté hecho unos zorros. Para intentar poner remedio a … Seguir leyendo →

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Mitos y realidades de los alimentos del siglo XXI [Video]

Publicado el 11 junio, 2014 por

El pasado día 28 de febrero la Universidad de Alicante organizó una serie de charlas de divulgación cientifico-técnicas destinadas a alumnos de instituto de enseñanza secundaria. El objetivo fue motivar a los alumnos a punto de ser universitarios para que … Seguir leyendo →

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Dos reglamentos y un destino: la impunidad

Publicado el 28 enero, 2014 por

Ha llegado el momento de hacer una parada en la denuncia del marketing pseudocientífico, reflexionar y entonar un mea culpa. Llevo publicados muchos posts dedicados a proporcionar al consumidor toda la información posible para que sus elecciones a la hora … Seguir leyendo →

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Forté Pharma y sus curiosos complementos alimenticios para no engordar en Navidad

Publicado el 19 diciembre, 2013 por

Había decidido aparcar el tema del marketing pseudocientífico y los complementos alimenticios hasta el nuevo año, pero ayer, al ir a hacer mi habitual compra prenavideña, cometí el error de acercarme a la sección de parafarmacia y mi firme decisión … Seguir leyendo →

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Rompiendo una lanza en favor de la lactosa

Publicado el 22 noviembre, 2013 por

O la población española intolerante a la lactosa se ha multiplicado exponencialmente en los últimos años, cosa que dudo, o las empresas del sector lácteo han encontrado en los alimentos sin lactosa el nuevo santo grial de los alimentos funcionales, … Seguir leyendo →

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¿Son efectivos los alimentos destinados a reducir el colesterol? [Podcast]

Publicado el 13 septiembre, 2013 por

El tema de los alimentos funcionales que están destinados a bajar los niveles de colesterol es bastante confuso. Hay muchas personas que dicen que son un fraude, otras que sí son efectivos, otras los confunden con aquellos productos comercializados para … Seguir leyendo →

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