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Archivo de la etiqueta: Alimentos funcionales
Alimentos funcionales en «La Mañana de TVE 1»
Estimados lectores, el pasado miércoles participé en el programa de TVE 1 “ La mañana ” en un especial dedicado a los alimentos funcionales. Debo reconocer que el tratamiento que se le dio a este conflictivo tema fue impecable. Salvo … Seguir leyendo
Publicado en Nutrición
Etiquetado Alimentos funcionales, La mañana de TVE 1, Vamos a comprar mentiras
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«Miedos y mentiras de la alimentación del siglo XXI” (Santander, 29/9/2016)
Estimados lectores, este próximo jueves día 29 de septiembre viajaré a una de las ciudades más bonitas de España, Santander, para impartir la conferencia “Miedos y Mentiras de la alimentación del siglo XXI”. El evento se celebrará gracias a la … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Investigación, Nutrición
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Famosos y publicidad: «el caso Rafa Nadal»
Este fin de semana ha finalizado una nueva edición del mítico torneo Roland Garros. De nuevo, los tenistas españoles han hecho historia. Sin embargo, y en contra de lo que suele ser habitual, no ha sido el mítico Rafa Nadal … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Deporte, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química
Etiquetado Alimentos funcionales, colágeno, EFSA, hialurónico, marketing pseudocientífico, Nadal, vitamina c
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El post del millón de euros [Conferencia]
El 28 de abril se celebró en La Casa Encendida de Madrid la quinta edición de “Ciencia en Redes”, uno de los eventos de comunicación científica más importantes de nuestro pais y que es organizado por la Asociación de Comunicación … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Investigación, Nutrición, Uncategorized
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Activia y sus barrigas felices
Debo reconocer que este verano se me ha ido la mano con tanta barbacoa, sardinada, calderada y demás eventos lúdico-gastronómicos, por lo que no me puedo extrañar de que mi estómago esté hecho unos zorros. Para intentar poner remedio a … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Escepticismo, Microbiología, Nutrición, Uncategorized
Etiquetado Activia, Alimentos funcionales, Bifidus, Danone
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Mitos y realidades de los alimentos del siglo XXI [Video]
El pasado día 28 de febrero la Universidad de Alicante organizó una serie de charlas de divulgación cientifico-técnicas destinadas a alumnos de instituto de enseñanza secundaria. El objetivo fue motivar a los alumnos a punto de ser universitarios para que … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición, Química
Etiquetado Alimentos funcionales, bebidas energéticas, Educación nutricional, nutricosmética, Quimiofobia
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Dos reglamentos y un destino: la impunidad
Ha llegado el momento de hacer una parada en la denuncia del marketing pseudocientífico, reflexionar y entonar un mea culpa. Llevo publicados muchos posts dedicados a proporcionar al consumidor toda la información posible para que sus elecciones a la hora … Seguir leyendo
Publicado en Cosmética, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición
Etiquetado Alimentos funcionales, Cosmética, Escepticismo, Fraude, impunidad, Marketing
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