Archivo de la etiqueta: cocina

Ciencia en la Cocina (III): El carbón dulce de los Reyes Magos

Hoy les traigo al blog un nuevo capítulo de “Ciencia en la cocina”, la sección científico-culinaria del programa de TVE 2 “Órbita Laika”. En el día de hoy Xabi Gutiérrez (responsable de innovación del Restaurante Arzak) y un servidor les … Seguir leyendo

Tu voto:

Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Gastronomía, Nutrición | Etiquetado , , , , | 10 comentarios