LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Tag Archives: Encapsulación
La noche que Gollum atrapó al más capullo de los antioxidantes
Ha llegado mi momento. Un reciente análisis de los premios Nobel de Física, Química y Medicina de los últimos 100 años, llevado a cabo por la Universidad de Ohio y publicado en la edición on line de la prestigiosa revista … Seguir leyendo
Publicado en Biología, Biotecnología, Física, Humor, Nutrición, Premios Nobel, Química
Etiquetado antixidantes, Ciclodextrina, Encapsulación, estilbenos, fluorescencia, gusano de seda, HPLC, morera, Murcia, oruga, Oxyresveratrol, Resveratrol, seda
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El día que Leonardo da Vinci nos hizo campeones del mundo de fútbol…con un Chupa-Chups
Poca gente conoce como transcurrieron los últimos días del mayor genio que ha pisado este planeta en toda su historia, Leonardo da Vinci, pero estoy completamente seguro que nadie es consciente de que este polímata florentino fue el verdadero artífice … Seguir leyendo
Publicado en Biotecnología, Deporte, Física, Humor, Nanotecnología
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El hermano bastardo del ácido linoleico
Han pasado casi 15 años desde aquel mes de Diciembre de 1996 en el que creía que había cometido el crimen perfecto…y ahora, cuando la conciencia empezaba a olvidarse de aquella fechoría, he recibido la noticia que jamás querría escuchar … Seguir leyendo
La reina de la encapsulación molecular
Se veía venir. Mi compañera de viaje en los últimos 20 años, la molécula que más alegrías me ha dado en mi carrera profesional, se ha puesto celosa…y con razón. Desde que comencé la aventura de escribir este blog, he … Seguir leyendo
Publicado en Física, Nanotecnología, Nutrición, Química
Etiquetado Ciclodextrina, Encapsulación, Funcionales
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SHERLOCK HOLMES, GRISSHOM Y…LAS CICLODEXTRINAS
Primero fue Gil Grisshom en Las Vegas, luego Horatio Caine en Miami y, por último, Marc Taylor en New York. En la última década los principales protagonistas de la serie televisiva “Crime Scene Investigation” (C.S.I.) han utilizado las más modernas … Seguir leyendo
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