LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Nutrición
Stranger Pigs y la Academia de Ciencias Veterinarias de la Región de Murcia
El pasado domingo asistí a un espectáculo lamentable. Me refiero al último programa de “Salvados” emitido por “La Sexta TV” y titulado “Stranger Pigs”. En el famoso programa, dirigido por Jordi Évole, se abordaban supuestamente algunos aspectos relacionados con el … Seguir leyendo
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Etiquetado carne, granja, maatdero
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Un científico en el gimnasio
Me he apuntado a un gimnasio. No solo quiero ponerme en forma sino también convertirme en el nuevo Arnold Schwarzenegger. Sin embargo, en la primera visita me llevé una sorpresa. Mi idea de gimnasio estaba obsoleta. Ya no es solo … Seguir leyendo
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Etiquetado complementos alimenticios, Gimnasio, pues, Suplementos alimenticios
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Ciencia en Corto (I): Alimentos funcionales
Como muchos de ustedes saben desde hace menos de un año coordino la Unidad de Cultura Científica e Innovación de la Universidad de Murcia. Está siendo una experiencia fantástica. El equipo que hemos logrado formar está compuesto por un grupo … Seguir leyendo
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Etiquetado Ciencia en corto, Vídeos
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No todo vale a la hora de adelgazar
Acaban los excesos navideños y todo el mundo intenta perder, de la forma más rápida y cómoda posible, los kilos que ha ganado en estas fiestas. Por ello, en parafarmacias, herboristerías y tiendas similares se anuncian a bombo y platillo … Seguir leyendo
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Etiquetado adelgazar, dieta, phaseolamina
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«¿Sabemos lo que comemos?» (Vídeo)
No se me ocurre un post más adecuado para el día de Nochebuena que el que van a leeer…jejejeje. Les cuento. Hace unas semanas, invitado por la Unidad de Cultura de Científica e Innovación de la Universidad de Burgos, impartí en … Seguir leyendo
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Etiquetado Marketing, marketing pseudocientífico, Vamos a comprar mentiras
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Dame veneno (I): El estreno
Hace unos meses, estando de vacaciones en mi rincón del Mediterráneo, recibí una llamada de la productora BoxFish. Querían hablar conmigo sobre mi posible participación en un programa de televisión que se estaba gestando y en el cual se iba … Seguir leyendo
Ensaladas científicas
El pasado fin de semana asistí a Murcia Gastronómica. Mientras conocidos chefs preparaban sus platos en directo pensaba en la gran cantidad de procesos científicos que se esconden detrás de ellos. Por ello he decidido escribir acerca de la ciencia … Seguir leyendo
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