LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Química
El Alzheimer y las patatas bravas del Mercadona
Amor/odio es lo que define mi relación con la marca Hacendado. Algunos me acusan de atacar a la marca blanca de Mercadona al poner la épica foto del probiótico de Hacendado en el post del Actimel. Otros dicen que soy … Seguir leyendo
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Etiquetado Alzheimer, Ciclodextrinas, curcumina, Encapsulación molecular, patatas bravas
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El increíble mundo de las etiquetas pseudocientíficas (III): las sales comestibles
Después de unas semanas escribiendo sobre temas bastante peliagudos, creo que es el momento de volver al espíritu gamberril del blog… así que hoy retomo la saga de las etiquetas pseudocientíficas. Tras el éxito de las dos primeras entregas que … Seguir leyendo
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Etiquetado marketing pseudocientífico, Sal
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¿Puede el Premio Nobel de Química 2013 salvarte la vida?
A estas alturas del año, seguro que todos ustedes saben, y si no es así no merecen ser lectores de este blog, que la Real Academia de Ciencias de Suecia ha otorgado el Nobel de Química 2013 al investigador austríaco … Seguir leyendo
La rodilla de Rafa Nadal, los suplementos nutricionales y las naranjas de Valencia
Me encanta el tenis. Lo practico y no me pierdo un partido en televisión. He sufrido muchísimo mientras Nadal ha estado lesionado, y me llevé una gran alegría hace dos semanas cuando Rafa recuperó el número 1 del tenis mundial. … Seguir leyendo
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Etiquetado artristis, Bonflex, cúrcuma, condroitina, glucosaminia, marketing pseudocientífico, naranjas, vitamina c
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Nueva conferencia en el canal de You Tube: «El huevo y la niña»
Ya, ya sé que es domingo y no son horas de publicar, pero lo prometido es deuda y yo suelo cumplir mi palabra. Como ya les anuncié en el post “Scientia: nuevo curso, nuevos canales de comunicación, nueva programación” cada vez … Seguir leyendo
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Etiquetado Ciclodextrinas, Enfermedades raras, Niemann Pick
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Mis alumnos y la práctica del Gin-Tonic
Dice el refrán que “si no puedes con tu enemigo únete a él”… y eso es precisamente lo que he hecho con mis queridos alumnos en este comienzo de curso. Harto de ver cómo año tras año pasaban con más … Seguir leyendo
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Etiquetado Docencia, Encapsulación molecular, fluorescencia, Ginebra, prácticas experimentales, quinina
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Trufas encapsuladas: el alimento de mis orcos
Como todo el mundo sabe jamás perdoné a mis orcos la derrota en la Puerta Negra ante la patética Comunidad del Anillo. Por ello, tras el final de la Guerra del Anillo, el último gran conflicto de la Tercera Edad … Seguir leyendo
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