Sobre la «serendipia» en ciencia

Publicado el 15 enero, 2015 por José Manuel López Nicolás

Hoy, víspera de mi cumpleaños, tengo el honor de traer a Scientia un post escrito por mi amigo Juan Carlos Argüelles, catedrático de Microbiología de la Universidad de Murcia, compañero de facultad, antiguo profesor de este bloguero y excelente divulgador científico. Espero que les guste. A mí me ha encantado en fondo y forma.

Juan Carlos Argüelles

Juan Carlos Argüelles

«Sobre la serendipia en ciencia»

El vocablo inglés “Serendipity” puede traducirse al castellano como “Suerte”, “Fortuna” o “Chiripa”; desconozco si la Real Academia ha admitido el equivalente literal “Serendipia” como palabra propia. Aplicado a la investigación científica sirve para designar aquellos descubrimientos trascendentes producidos –sólo en apariencia- por puro azar o hallazgo inesperado, cuando el investigador perseguía una finalidad diferente o se ha tropezado con una evidencia imprevista. Seguir leyendo →

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Reto Scientia #1

Publicado el 14 enero, 2015 por José Manuel López Nicolás

No estoy de acuerdo con los que dicen que en la vida está “todo” inventado. Ni mucho menos. Soy de los que piensan que queda mucho trabajo por hacer. Sin embargo, también creo que las cosas que funcionan bien no hay porqué tocarlas salvo que se esté muy seguro de que pueden mejorarse significativamente. Por ello he decidido hoy copiar, literalmente, una brillante iniciativa de mi padrino blogueril Dani Torregrosa (@DaniEPAP). Un grande entre los grandes al que hoy muy especialmente quiero dedicar esta serie.

La iniciativa a la que me refiero son los #RetosEPAP en los que Dani proporciona a los lectores de su blog una serie de pistas sobre un tema concreto y ellos deben averiguar de qué les está hablando. Seguir leyendo →

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Cosmética inteligente: tetas encapsuladas

Publicado el 11 enero, 2015 por José Manuel López Nicolás

Estimados lectores,  hoy les voy a hablar de tetas encapsuladas y de cosmética inteligente, una nueva moda que engloba calcetines anti olor, almohadas lifting que cuidan tu pelo y… “sujetadores inteligentes”. Para ello usaré la química, bioquímica la nanotecnología y la encapsulación molecular. 

Captura de pantalla 2015-01-11 a la(s) 18.14.09Hace unos meses muchísimos medios de comunicación se hicieron eco de una noticia que suponía una revolución en el campo textil, la presentación en sociedad de “Firming Bra”: un sujetador que promete que sus tetas tendrán una piel más firme, suave, tersa e hidratada con tan solo llevarlo puesto, lo que permitirá a sus usuarias tener un pecho más firme y tonificado y lucir un escote más cuidado y atractivo. ¿Y como se consiguen estas maravillosas propiedades? Pues según los fabricantes de este sujetador mediante la técnica de microencapsulación molecular. Veamos a qué se refieren. Seguir leyendo →

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Ciencia en la Cocina (IV): Postre fractal con hidromiel

Publicado el 7 enero, 2015 por José Manuel López Nicolás

Quién me iba a decir, 25 años después de que me pillaran junto a 35 compañeros universitarios copiando en clase de matemáticas, que un día iba a participar en un programa de TV hablando de cocina…y de matemáticas. Queridos lectores, hoy les traigo el cuarto capítulo de “Ciencia en la cocina”, la sección científico-culinaria del programa de TVE 2 “Órbita Laika”.

Antes de empezar quiero contarles un secreto: el post de hoy lo he elaborado junto a un genio de la química y de la cocina: mi amigo y maestro Yanko Iruín (‪@elbuhodelblog‪) responsable de una de mis bitácoras de referencia: El blog del Búho. En el post de hoy  Xabi Gutiérrez (@xabiergutierrez), responsable de innovación del restaurante Arzak, Yanko y un servidor les vamos a hablar de diversos procesos matemáticos, químicos, físicos y bioquímicos que se esconden detrás de la elaboración de un plato espectacular: el fractal de hidromiel. Pasen y vean.

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Puleva Max y el desarrollo intelectual de los niños

Publicado el 4 enero, 2015 por José Manuel López Nicolás

Hace unos días vi en televisión un spot publicitario de Puleva que me llamó poderosamente la atención. En él se anuncia que el producto Puleva Max favorece el desarrollo intelectual de los niños mayores de tres años ayudándoles a superar los nuevos y grandes retos que afrontan al entrar en el colegio. Incluso se deduce del anuncio que el consumo de este producto ayuda más al desarrollo intelectual que la leche de vaca. Por último se puede escuchar que Puleva Max es un producto de la línea “nutrición inteligente” de Puleva.

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“7 bodas y un funeral” [Conferencia en Escépticos en el Pub. Barcelona]

Publicado el 1 enero, 2015 por José Manuel López Nicolás

Por fin ha llegado la hora de aterrizar en Tierra Santa. Sí, lo que han leído. Tras 4 años dando charlas por todo el pais, Barcelona, la ciudad donde ese «pedazo de pan» llamado  Hristo Stoichkov nos deleitó a millones de azulgranas, ha decidido que ya va siendo hora de que me pase por allí… y yo encantado de la vida.

Estimados amigos, el próximo sábado 24 de enero tendré el placer de viajar desde Murcia a la Ciudad Condal para impartir la charla “7 bodas y un funeral” en una nueva edición de Escépticos en el Pub Barcelona. La cita será a las 19.45 horas en la “Associació cultural Magín” situada en el Carrer de Tapioles 12.

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Scientia: lo «menos malo» del 2014

Publicado el 29 diciembre, 2014 por José Manuel López Nicolás

Comienza el 2015, un año repleto de proyectos ilusionantes de los que les iré hablando en las siguientes semanas. Sin embargo, hoy toca mirar atrás y hacer balance del que sin duda ha sido el año más importante para un servidor desde que dedico una parte significativa de mi tiempo a divulgar la ciencia.

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