LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: bioquímica
QUO vadis QUO?
Hace unos días me llamó mi madre, una mujer que desde hace unos años lleva un ritmo de vida que más quisieran tener muchas jovencitas. Sale con sus amigas tres veces por semana, no se pierde ningún sarao que se … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Escepticismo, Investigación, Medicina, Nutrición, Química
Etiquetado colágeno, hialurónico, magnesio, marketing pseudocientífico, Quo
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La grasa, el cáncer y los suplementos nutricionales
En la primera década del siglo XXI se descubrió que las personas adultas tenemos dos tipos de grasa. Una de ellas es la conocida como grasa blanca, también llamada grasa mala, un tipo de lípidos que da lugar a los … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Divulgación científica, Investigación, Medicina, Nutrición
Etiquetado cáncer, complementos alimenticios, Escepticismo, Obesidad
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Bioquímica y escultura (II): la medusa de acero
En la primera parte de la serie de posts dedicados a la “Bioquímica y Escultura” les presenté varias obras del escultor/científico Julian Voss-Andreae, un artista que me tiene fascinado porque no solo usa la ciencia para esculpir sus obras sino que usa … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología
Etiquetado Aequorea victoria, escultura. Julian Voss-Andreae, fluorescencia, GFP, Steel Jellyfish
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Bioquímica y escultura (I): una historia fascinante
Uno de los lugares más visitados en Norteamérica por los amantes de la naturaleza son las islas San Juan, un archipiélago localizado en la costa noroccidental de los Estados Unidos y que deben su nombre al explorador español del Siglo XIX … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Física
Etiquetado arte, Bioquímica, escultura, Julian Voss-Andreae
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La increíble historia de las flores de cactus
Corría el año 2005 cuando Fernando Gandía, becario de investigación del grupo “Bioquímica y Biotecnología enzimática” de la Universidad de Murcia, realizaba su tesis doctoral. Su principal objetivo era encontrar la ruta por la que se sintetizan en la naturaleza unos pigmentos … Seguir leyendo
“El hombre que comerá flores en la Estación Espacial Internacional” [Mi conferencia en #Naukas2015]
5 meses he tardado en preparar una charla de sólo 9 minutos. ¿Cuál? La que di el pasado sábado en el evento de divulgación científica Naukas 2015 titulada “El hombre que comerá flores en la Estación Espacial Internacional”. ¿Y por qué he … Seguir leyendo
Publicado en Astronomía, bioinformatica, Biología, bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Investigación, Medicina, Nanotecnología, Nutrición, Química
Etiquetado Naukas, naukas15
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Biotecnología y referéndums
Hace pocos años dirigí una tesis doctoral que analizaba la actitud del consumidor frente a los nuevos alimentos, entre ellos los modificados genéticamente. Los resultados mostraron cómo el desconocimiento acerca de la biotecnología, los alimentos transgénicos o la ingeniería genética … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Uncategorized
Etiquetado La Verdad, referéndum
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