LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Author Archives: José Manuel López Nicolás
Los 12 vídeos de «Ciencia en la Cocina» en un solo click
Una de las grandes experiencias que me ha dado el mundo de la divulgación es la oportunidad de participar en el programa Órbita Laika que emitió hace dos años TVE. Durante su primera edición tuve el placer de compartir plató … Seguir leyendo
Potitos 100% ecológicos libres de pesticidas
Hace aproximadamente 4 años fui a comprar alimentos infantiles para mi hija. Paseando por un centro comercial me quedé de piedra al encontrar un producto de la marca Hero que usaba el asombroso eslógan “Sin porquerías”. Desgraciadamente la historia se … Seguir leyendo
Publicado en Biología, Escepticismo, Nutrición, Química
Etiquetado Alimentos ecológicos, EFSA, Hero, pesticidas, potitos
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Nanocosas
Si hay una disciplina científica que ha revolucionado la investigación y el desarrollo en los últimos años es la nanotecnología. Nanociencias, nanocompuestos, nanofibras, nanoalimentación, nanotubos, nanomateriales, nanoenvases, nanoencapsulación… el término “nano” está de moda. Sin embargo, tal y como les … Seguir leyendo
La profesionalidad en el sistema de revisión de artículos científicos
Ayer, tras 4 meses de investigaciones en el laboratorio y una semana de redacción, envié un artículo científico a una revista internacional del área “Bioquímica y Biología Molecular”. En el momento que pulsé el botón “enviar” empezó su proceso de … Seguir leyendo
Publicado en Investigación
Etiquetado editoriales científicas, Peer review, Revisión por pares, Revistas científicas
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«Antes volcar que parar» [Entrevista]
Hoy les traigo al blog algo que tiene poco que ver con la ciencia. Se trata de una entrevista muy personal que me ha hecho el periodista Antonio Arco para el periódico La Verdad. Es posible, y muy respetable, que a … Seguir leyendo
Sobre medicina, biotecnología y seguridad alimentaria
En el año 2006 el Premio Nobel en Medicina y Fisiología fue concedido a los profesores Andrew Z. Fire (Universidad de Stanford) y Craig C. Mello (Universidad de Massachusetts) por el descubrimiento en 1998 de la función del ARN de … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Investigación, Medicina, Nutrición, Premios Nobel
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Reto Scientia #15
Los estoy poniendo en su sitio. Tras una serie de Retos en los que se vinieron arriba subí un poquito el listón y de nuevo su nivel de aciertos ha caído en picado. Veremos qué pasa en la edición del mes … Seguir leyendo
SCIENTIA 