LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Nutrición
Ciencia y Publicidad… un matrimonio mal avenido. [Conferencia]
El pasado viernes 20 de Junio tuve el placer de impartir en el Instituto de Biología Molecular y Celular (IBMC) de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) el seminario titulado “Ciencia y Publicidad… un matrimonio mal avenido”. Debo reconocerles … Seguir leyendo
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Etiquetado Marketing, Pseudociencia, Quimiofobia, UMH
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John Oliver y el etiquetado engañoso de alimentos
John Oliver es un genio… o así lo considero yo. Este actor y comediante británico se hizo famoso por su trabajo en «The Daily Show with Jon Stewart« por el que ganó un Emmy en 2009. A finales del pasado … Seguir leyendo
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Mitos y realidades de los alimentos del siglo XXI [Video]
El pasado día 28 de febrero la Universidad de Alicante organizó una serie de charlas de divulgación cientifico-técnicas destinadas a alumnos de instituto de enseñanza secundaria. El objetivo fue motivar a los alumnos a punto de ser universitarios para que … Seguir leyendo
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Resumen Scientia [Mayo]
Este mes de mayo ha sido muy intenso. A la frenética actividad que llevo en el blog se ha sumado la apertura de la temporada grande de eventos de divulgación científica y últimamente parezco la Piquer con la maleta a … Seguir leyendo
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«El día que la ciencia se pasó al lado oscuro» [EeeP Compostela]
Les voy desvelar un secreto que poca gente sabe. Casi todos los años me escapo unos días al Camino de Santiago para hacer un pequeño tramo de la Vía Láctea. Me sirve para desconectar y, de paso, para hacer un … Seguir leyendo
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Ciencia y Publicidad: 10 anuncios que no son lo que parecen
He dedicado muchos posts a denunciar el marketing pseudocientífico con el que muchas empresas intentan aprovecharse de la confianza que la ciencia inspira en el consumidor para intentar ganar cuota de mercado atribuyendo a sus productos, mediante el uso de … Seguir leyendo
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La cromatografía gaseosa de última generación como técnica de medida de un Hobbit y 13 enanos aromáticos
Debo reconocer que no me lo esperaba. Tras encapsular a “casi” todos los miembros de la comunidad del anillo con mi poderoso ejército de ciclodextrinas jamás pensé que una pandilla de enanos me iba a dar los quebraderos de cabeza … Seguir leyendo
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