LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: bioquímica
“La china, la remolacha y la viagra” [Mi conferencia en Desgranando Ciencia 2016]
El pasado mes de mayo participé en el evento “Desgranando Ciencia” que tuvo lugar en el Parque de las Ciencias de Granada. La brillantísima organización corrió a cabo de la Plataforma de Divulgación Científica Hablando de Ciencia, un grupo muy … Seguir leyendo
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Los Ents, el piceatanol y la química computacional
Como Señor Oscuro de Mordor debo confesarles que uno de mis peores momentos fue el día que se escapó de mis mazmorras Barbol, el líder de los Ents, al que previamente había atrapado en la gran batalla “El Bosque de … Seguir leyendo
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Ciencia, pasteles de carne e innovación (II): el pastel funcional
El pasado lunes les conté cómo un grupo de investigadores de la Universidad de Murcia y de la Universidad Miguel Hernández de Elche habían reformulado el tradicional pastel de carne murciano. Su objetivo era desarrollar un pastel más saludable que mantuviese las … Seguir leyendo
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15 minutos apasionantes sobre el CRISPR-Cas [Conferencia]
El 21 de febrero publiqué el post “Sistemas CRISPR-Cas, una revolución biotecnológica con origen bacteriano”. En él les mostré una magistral conferencia impartida por Francisco Mojica, una de los padres “no oficiales” (lean el post para saber a qué me … Seguir leyendo
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Leche para runners
El ‘running‘ (previamente llamado ‘footing’ y en mis tiempos ‘correr’) está de moda. Cada vez más personas salen a hacer deporte por las calles de la ciudad, por el monte, por la playa o por cualquier espacio al aire libre. … Seguir leyendo
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Biotecnología y Arte: Entrelazamientos
Nadie duda de la gran relación existente entre la biotecnología y otras ramas de la ciencia como la física, la química, la biología, etc. Sin embargo, poco gente conoce los nexos que existen entre la biotecnología y el arte. Hoy, … Seguir leyendo
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Pollos transgénicos y la enfermedad rara de Wolman
Como saben los fieles seguidores de este blog, en SCIENTIA le he dedicado muchos posts a las enfermedades raras. Creo que es importantísimo divulgar no solo en qué consisten estas enfermedades sino también los nuevos avances científicos que se producen … Seguir leyendo
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