LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Nutrición
El reglamento europeo que ha acabado con la investigación, el desarrollo y la innovación en la industria alimentaria
Ha sido el gran acontecimiento del año 2012 en el sector alimentario. Hace una semana la comunidad científica y las principales asociaciones de consumidores echaban las campanas al vuelo tras recibir lo que, según ellos, era una gran noticia: por … Seguir leyendo
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Etiquetado Alimentos funcionales, EFSA, legislación, nutricosmética
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Marketing pseudocientífico..mi conferencia en EeeP
Según el Manifiesto Escéptico de Mario Bohoslavsky en la etapa actual de la Humanidad la gran mayoría de las personas son bastante crédulas, sobre todo debido a su ignorancia y falta de entrenamiento en el método científico y en las … Seguir leyendo
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Nestlé + L´Oréal = Innéov…¿nutricosmética u otra cosa?
¿No querías chocolate? Pues toma dos tazas. Si durante casi dos años llevamos en Scientia denunciando los abusos que la industria alimentaria y cosmética hacen del mensaje científico, en los últimos tiempos son varias las grandes empresas pertenecientes a estos … Seguir leyendo
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Carta de un químico a Leo Messi
Hola Leo, ¿Qué tal? ¿Contento no? Todo te va sobre ruedas y, sin lugar a dudas, te lo mereces porque eres de lejos el mejor jugador del mundo… y para mí de la historia. Me presento. Me llamo Jose y … Seguir leyendo
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¿Murió Anais Fournier por consumir la bebida energética Monster?
Pues si les digo la verdad no lo sé pero reconozco que estoy tremendamente asombrado de leer en diferentes medios como hay gente que, sin ningún pudor, responde contundentemente que sí o que no…. y es que las imprudencias que … Seguir leyendo
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El elemento químico que relacionó los ocho carnavales científicos de la blogosfera
Como los lectores de Scientia recordarán hace unos meses acepté el reto de escribir un artículo que tuviese cabida en cinco de los famosos carnavales de la Ciencia que se albergan simultáneamente en varias de las bitácoras que componen la … Seguir leyendo
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¿Quién revisó científicamente el artículo del maíz transgénico que produce tumores malignos?
Hoy traigo a Scientia un tema del que hace tiempo que no hablo, los alimentos transgénicos y su efecto sobre la salud. Sin embargo, lo que para mí es más relevante de todo lo que van a leer se encuentra … Seguir leyendo
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