LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Author Archives: José Manuel López Nicolás
La verdadera historia del Actimel (II): ¿Me siento engañado por Danone?
Sí. Y también por Mercadona cuando me vende su producto homólogo de la marca Hacendado… por no hablar de prácticas bastante similares que hacen otras casas comerciales. ¿Eso implica que estas empresas cometan alguna ilegalidad cuando publicitan las propiedades saludables … Seguir leyendo
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Etiquetado Actimel, Alimentos funcionales, Danone, Hacendado, Mercadona, Nuevos Alimentos, Nutrición, piridoxina, plátano, Probiótico, vitamina B6
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La verdadera historia del Actimel (I)
No hay cosa que más me indigne como que nos intenten tomar el pelo a base de medias verdades, y en ese farragoso terreno la industria alimentaria se mueve como pez en el agua. Sin embargo, hay veces donde las … Seguir leyendo
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Etiquetado Actimel, Alimentos funcionales, Danone, Lactobacillus Casei, leche fermentada, Probiótico, Yoghurt
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La ciencia en la cosmética o el arte de lo absurdo. Una crónica muy particular.
Como ya comenté en una anterior entrada, el pasado miércoles 25 de abril, el mismo día que Sergio Ramos mandó un balón a la Luna en la primera misión espacial española, un servidor tuvo el gran honor de participar en “Amazings … Seguir leyendo
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Etiquetado Amazings Zientziateka, Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU, César Tomé, Javier Peláez, Juan Ignacio Pérez Iglesias, Marte, Natalia Ruiz-Zelmanovitch, Tabla Periódica
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El extraño caso del arroz y marisco que bajaba los niveles de colesterol
Que no que no, que no me he equivocado de título. Después de haber azotado sin piedad a una gran cantidad de suplementos alimenticios que publicitaban falsas promesas sin rigor científico alguno, hoy he decidido darle la vuelta a la … Seguir leyendo
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3,14159 Edición del Carnaval de Matemáticas
Junio de 1989. Antigua Facultad de Químicas de la Universidad de Murcia. Casi 200 alumnos esperando ansiosos que salgan las notas de la asignatura de Matemáticas de primer curso y, de repente, el secretario del Departamento de Álgebra aparece en el … Seguir leyendo
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¿Es la Enfermería una Ciencia?
Sin lugar a dudas una de las mayores sorpresas que me he llevado en este cada vez más atractivo mundo de la divulgación científica ocurrió anoche. Debido a ello, y aunque tenía otro post preparado para publicar esta misma mañana, … Seguir leyendo
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#JoF 4…más allá del ladrillo
Fiel a su cita bimensual la revista de divulgación científica on line Journal of Feelsynapsis ha vuelto a «salir a la red»… y tengo que reconocer que de nuevo me ha impresionado. Desde que apareció el primer número, allá por … Seguir leyendo
SCIENTIA 