LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Biotecnología
¿Quién revisó científicamente el artículo del maíz transgénico que produce tumores malignos?
Hoy traigo a Scientia un tema del que hace tiempo que no hablo, los alimentos transgénicos y su efecto sobre la salud. Sin embargo, lo que para mí es más relevante de todo lo que van a leer se encuentra … Seguir leyendo
Publicado en Biotecnología, Divulgación científica, Nutrición, Química
Etiquetado Alimentos transgénicos, Artículos científicos, Editorr, Glifosato, JCR, Maíz transgénico, referee, Roundup
140 comentarios
La caída de Lancôme y su «Ciencia de los Genes»
Les puedo asegurar que no es un tema personal, ni mucho menos, pero hay empresas que siguen erre que erre con sus curiosas estrategias comerciales… y a unos viejos amigos del blog se les está yendo de las manos el … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Cosmética, Divulgación científica
Etiquetado Ciencia de los genes, Cosmética, FDA, Fraude científico, Lactobacilo, Lancôme
39 comentarios
Scientia en las ondas: Mi opinión personal sobre los alimentos transgénicos
Hay temas sobre los que no hay más remedio que ser tajante en las declaraciones siempre y cuando éstas se basen en criterios científicos… y uno de esos temas es el de los alimentos transgénicos. Las agresivas campañas en contra … Seguir leyendo
Publicado en Biología, bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Química
Etiquetado Modificaciones genéticas, Onda Regional de Murcia, Radio, Transgénicos
20 comentarios
Scientia en las ondas: La verdad sobre el resveratrol
Si la semana pasada hablamos de una de mis líneas de investigación, la encapsulación molecular, dentro de la sección “Scientia en las ondas” que este blog tiene dentro del programa “Murcia y compañía” en Onda Regional de Murcia (105.3 Mhz), … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Cosmética, Divulgación científica, Química
Etiquetado antioxidante, Resveratrol, Vinoterapia
6 comentarios
Scientia en las ondas: la encapsulación molecular
Sin duda alguna, una de los aspectos de la divulgación científica con los que más disfruto es hablando sobre mis propias investigaciones y sus posibles aplicaciones. Pues bien, desde hace más de 15 años la mayor parte de mi investigación … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Investigación, Nanotecnología
Etiquetado Ciclodextrinas, Encapsulación molecular, nanotecnologías
2 comentarios
La guerra de la tensión arterial: VitaTEN contra aguacates
Se acabó. Tras mucho tiempo escribiendo acerca del mundo de los alimentos funcionales, el que más cuota de mercado ha alcanzado dentro de las superficies comerciales en los últimos años, éste es el último post que publico sobre este grupo … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Gastronomía, Nanotecnología, Química, Uncategorized
Etiquetado aguacate, Alimentos funcionales, industria alimentaria, Péptidos bioactivos, Sal, tensión arterial, VitaTEN
51 comentarios
La prueba final: mi vídeo casero que demuestra los engaños de la industria alimentaria
Dicen que una imagen vale mil palabras. Pues bien, tras mucho tiempo denunciando en el blog los abusos sobre el consumidor que la industria alimentaria realiza anunciando falsas propiedades de sus productos sin fundamento científico, hoy Scientia se pasa al lado … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Nutrición, Química, Uncategorized
Etiquetado Alimentos funcionales, calcio, fraude alimentario, industria alimentaria, Nuevos Alimentos, potasio, sodio, vídeo
67 comentarios
SCIENTIA 