LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Author Archives: José Manuel López Nicolás
Dos reglamentos y un destino: la impunidad
Ha llegado el momento de hacer una parada en la denuncia del marketing pseudocientífico, reflexionar y entonar un mea culpa. Llevo publicados muchos posts dedicados a proporcionar al consumidor toda la información posible para que sus elecciones a la hora … Seguir leyendo
Publicado en Cosmética, Divulgación científica, Escepticismo, Nutrición
Etiquetado Alimentos funcionales, Cosmética, Escepticismo, Fraude, impunidad, Marketing
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Marketing pseudocientífico en EeeP [Conferencia]
Hoy es domingo y cómo sé que no tienen planes les traigo al Canal de You Tube Scientia una charla que recuerdo con gran cariño. Se trata del rato que pasé hace ya algún tiempo con los amigos de ARP-SAPC (Sociedad … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Escepticismo
Etiquetado ARP-SAPC, Escepticismo, Marketing
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Actimel 0%…¿en qué?
Hace unos días, paseando por un centro comercial (sí, yo paseo por ellos y no solo compro) observé algo que me llamó la atención. Mientras la mayoría de los productos que se anunciaban como 0 % llevaban escrito junto a … Seguir leyendo
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Etiquetado Actimel, etiquetado nutricional, health claim, Marketing
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¿Quimiofobia?…¡y un huevo!
A pesar de no haber recibido ni un solo regalo de ustedes, a estas alturas todos los lectores de Scientia deberían saber que el pasado viernes fue mi cumpleaños… y si no lo saben es que no me leen ni … Seguir leyendo
Publicado en Divulgación científica, Química, Uncategorized
Etiquetado huevo, Quimiofobia
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El romance entre la flor y el prebiótico
Voy a descubrirles algo de mí que jamás hubieran imaginado. Desde hace años soy amante de las historias de amor frustradas… y si además hay seres mitológicos por en medio y me las cuentan con flores, me derrito. Por todo … Seguir leyendo
Publicado en Biología, bioquímica, Divulgación científica, Medicina, Nutrición, Uncategorized
Etiquetado achicoria, diabetes, Fibra, glucosa, health claim, inulina, Prebiótico, Probiótico
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El hombre que congeló flores y lo publicó en Nature
Desde que inauguré Scientia he tenido una historia rondándome por la cabeza. Un hecho ocurrido esta misma semana, y que hoy no les voy a descubrir, ha sido la señal que necesitaba para contarla. Comencemos. Corría el año 2005 cuando … Seguir leyendo
Publicado en Biología, Biotecnología, Criminalística, Física, Microbiología, Nutrición, Psicología
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3 x 1: una entrevista, una tertulia y un evento
Un auténtico «3 x 1»… eso es lo que les traigo hoy para que pasen este domingo sin echarme de menos. Comencemos. 1) Entrevista: El Lado Oscuro de la Ciencia de la Alimentación Hora y media. Ese es el tiempo … Seguir leyendo
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Etiquetado II Congreso de Investigación Biomédica, José Antonio Lozano, Kítaro, ORM. comer o no comer
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