LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
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La verdadera historia del Actimel (I)
No hay cosa que más me indigne como que nos intenten tomar el pelo a base de medias verdades, y en ese farragoso terreno la industria alimentaria se mueve como pez en el agua. Sin embargo, hay veces donde las … Seguir leyendo
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Etiquetado Actimel, Alimentos funcionales, Danone, Lactobacillus Casei, leche fermentada, Probiótico, Yoghurt
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#JoF 4…más allá del ladrillo
Fiel a su cita bimensual la revista de divulgación científica on line Journal of Feelsynapsis ha vuelto a «salir a la red»… y tengo que reconocer que de nuevo me ha impresionado. Desde que apareció el primer número, allá por … Seguir leyendo
Las zanahorias transgénicas, Gaucher y el nuevo gobierno francés
Si estás en contra de la inversión en investigación en enfermedades minoritarias, si además te opones al cultivo de plantas modificadas genéticamente y si, por último, te niegas a que se desarrollen nuevos fármacos para humanos de origen transgénico, lo … Seguir leyendo
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Etiquetado Amigos de la Tierra, ecologistas, EFSA, FDA, Gaucher, glucocerebrosidasa, Greenpeace, Hollande, lipidosis, Monsanto, Niemann Pick, taliglucerase, Transgénicos, zanahoria transgénica
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Encapsulando a Niemann-Pick
Si les digo que en el post de hoy demostraremos que la tecnología empleada para elaborar yema de huevo dietética es la misma que se usa para desarrollar un nuevo fármaco que sirve para combatir una de las enfermedades más … Seguir leyendo
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Etiquetado Ciclodextrinas, colesterol, Encapsulación, Enfermedades raras, nanotecnología, Niemann Pick
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James Randi, más allá de la Ciencia
Estimados lectores, hoy voy a ganar una apuesta. Un gran compañero de este mundo tan especial que es la divulgación científica y al que todos ustedes conocen, pero que hoy no debo delatar, me ha retado a que no soy … Seguir leyendo
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Marketing pseudocientífico en Escépticos en el Pub
De sobra es conocido por los lectores de este blog que los sábados no suelo publicar ninguna entrada. Sin embargo, y debido a la proximidad del evento que les voy a presentar, hoy voy a hacer una excepción con este … Seguir leyendo
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Gimli, el enano bioencapsulado por culpa de su mal olor
Después de que Pippin, Merry, Barbol y Légolas hayan sido atrapados en el interior de mis ejércitos encapsulantes en capítulos anteriores, hoy le toca el turno a uno de los personajes más tristes de la Comunidad del Anillo, el patético … Seguir leyendo
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