Ya, ya sé lo que dicen los “expertos”. El primer domingo de agosto no hay que publicar porque nadie te va a leer… pues ale, aquí va un post y dos podcasts. Uno que es así de rarito.
El viernes 30 de Mayo tuve el placer de participar en el evento Escépticos en el Pub de Santiago de Compostela. La charla titulada “El día que la ciencia se pasó al lado oscuro” la colgaré en el Canal de You Tube Scientia dentro de pocas fechas. Seguir leyendo
Quique Royuela (izq.) vs Jordi Évole (der.)
Hace exactamente 3 años, estando sentado en el mismo sillón desde el que escribo este post, recibí una llamada. Se trataba de Enrique Royuela, una persona a la que no tenia el gusto de conocer personalmente y con el que sólo compartía una cosa: nuestra pasión por la divulgación científica. Aquellos días yo estaba pasándolo realmente mal… pero no por la operación de menisco que había sufrido días antes, sino porque como no podía expulsar la anestesia tras la intervención quirúrgica sufrí «6 intentos 6» (como los toros) de sondarme. A la séptima fue la vencida… mi amiga la enfermera, a la que no olvidaré nunca, por fin atinó. Sin risas por favor. Seguir leyendo
Hoy vuelve al blog alguien con quien Scientia tiene una relación especial. Se trata de Actafarma, la empresa responsable de curiosos complementos alimenticios que ya han sido analizados en esta bitácora como es el caso de Excess control 500 (“capaz” de ayudar a perder peso), Revidox (“ayuda” a ralentizar el envejecimiento celular), Stilvid Cardio (“contribuye” al normal funcionamiento del corazón)… la panacea de los suplementos. Les doy mi palabra que había decidido no volver a entrar en la web de Actafarma durante un tiempo pero tres factores ocurridos en las últimas semanas, la lectura de este excelente artículo de Juan I. Pérez Iglesias acerca de la grasa parda y la grasa blanca, la publicación de un novedoso trabajo científico que relaciona el cáncer y la obesidad desde un punto de vista diferente al tradicional, y la comercialización de un complemento alimenticio cuya asombrosa publicidad pueden ver en la imagen anterior, me ha llevado no solo a bucear en la citada web sino a escribir, bastante cabreado, este post. Comencemos. Seguir leyendo
Sí, ya lo sé. El otro día saqué el fusil y se me fue la mano repartiendo estopa en el post “Los 7 pecado(re)s del marketing pseudocientífico” … pero es que hay cosas que me superan. Pues bien, para que ustedes me perdonen (si es que hay algo que perdonar) vuelve el humor y la ironía a Scientia.
Tras el éxito obtenido por las cinco ediciones anteriores (I, II, III, IV, V) hoy llega al blog la sexta temporada de “El increíble mundo de las etiquetas pseudocientíficas”. En esta ocasión, y aprovechando la llegada del verano en el que la hidratación es fundamental para aguantar las tradicionales olas de calor que todos los meses de julio “inexplicablemente azotan nuestro frío pais”, he decidido dedicar esta edición a un sector que está perdiendo un poco el norte: las aguas minerales.
¿Qué está ocurriendo en el mundo de las aguas minerales? ¿Ha dado alguien la orden de que nos tomen a todos el pelo? ¿No teníamos bastante con los alimentos funcionales, los complementos alimenticios o los cosméticos como para que ahora las aguas minerales sean el nuevo elixir de la eterna juventud? Comencemos. Seguir leyendo
Desde que el 2 de Noviembre de 2011 apareció en Naukas.com el post “Las grandes mentiras en el etiquetado de los alimentos funcionales”, he publicado muchas entradas, tanto en esta plataforma de divulgación como en el blog Scientia, destinadas a denunciar lo que un día bauticé como marketing pseudocientífico. Las últimas encuestas publicadas por diferentes organismos oficiales muestran como la sociedad española tiene cada vez más confianza en el trabajo de los científicos.
Sin embargo, este dato, que debería ser una gran noticia para el impulso de la ciencia, se está convirtiendo en un arma de doble filo. Conocedores de dichas encuestas diversos sectores empresariales, entre los que destacan la industria alimentaria y la cosmética, están abusando de la ciencia para atraer al consumidor mediante el uso de la jerga científica en su publicidad. ¿Esto es malo? No…siempre y cuando las propiedades anunciadas en alimentos y cosméticos tengan rigor científico, lo que no ocurre en la gran mayoría de los casos.
Tras casi tres años luchando contra este tipo de estrategias realizada por diferentes empresas, creo que ha llegado el momento de hacer un alto en el camino y reflexionar sobre todo lo acontecido. Por ello en el post de hoy voy a dejar claro, por un lado, las verdaderas razones de esta cruzada contra el marketing pseudocientífico y, por otro, los que a mi parecer que son los culpables de esta situación… y ya de paso aportaré las acciones que yo entiendo habría que llevar a cabo para poner fin a esta grave situación. Vayamos por partes.
Para seguir leyendo pinchar aquí.
* Este post es mi nueva contribución a la plataforma de divulgación científica Naukas.com.
Estimados lectores, hoy no estoy contento… estoy muy contento. Anoche en la gala celebrada en Círculo de Bellas Artes de Madrid con motivo del XV Aniversario de ASEBIO (Asociación Española de Bioempresas que grupa a empresas, asociaciones, fundaciones, universidades, centros tecnológicos y de investigación que desarrollan sus actividades den relación con la biotecnología en España), este blog recibió el Premio a la divulgación a la Biotecnología. Concretamente el post “El huevo y la niña” [Mi conferencia en #Naukas2013]” recibió el primer galardón en la modalidad de “nuevos medios”.
Hace unos días publiqué un post que me dejó muy satisfecho. Me refiero a “La concentración micelar crítica…esa gran desconocida”, una entrada que no tuvo muchas visitas pero que me aportó muchas cosas, entre ellas un gran debate en los comentarios. En aquella entrada les conté en qué consistía la concentración micelar crítica (CMC) de un ácido graso, de qué forma calcularla y cómo podía influir en las propiedades de un compuesto.
Micela mixta
Pues bien, el debate al que me refiero giró entorno a si un pequeño cambio en la CMC (concentración de ácido graso a la cual éste pasa de forma monomérica a forma micelar) podía, o no, tener efectos muy grandes en el comportamiento fisiológico, metabólico o bioquímico de una molécula. Mi postura era que un cambio en la CMC sí que puede dar lugar a cambios significativos en determinados aspectos… y algunos lectores me pidieron un ejemplo. Ahí va. Seguir leyendo
SCIENTIA 