LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: bioquímica
Buceando en una mitocondria
Uno de las cosas que más me «gustan» del llamado Proceso de Bolonia, o mejor dicho, de la «surrealista adaptación» que se ha hecho en este país del acuerdo que firmaron los ministros de educación de diversos países de Europa en … Seguir leyendo
El antioxidante que se pasó al lado oscuro con la ayuda de un plátano
¿Se imaginan ustedes una molécula que según el producto al que se adicione pueda tener un efecto antioxidante o el diametralmente opuesto convirtiéndose en un poderoso agente prooxidante? Pues bien, ese compuesto simpar existe, campa por sus anchas por mi laboratorio … Seguir leyendo
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La empatía entre los Hobbits…y los animales modificados genéticamente del Reino de Mordor
Como se puede observar en el siguiente vídeo, tras la victoria de los Hobbits, Aragorn, Elfos, Enanos, Ents y demás fantoches sobre mis Orcos, la felicidad reina en la Comarca de Frodo y los suyos. En el fondo, y aunque … Seguir leyendo
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La menopausia y los alimentos funcionales ricos en isoflavonas
Solamente hay una cosa más humillante que te pillen copiando en clase…que lo que copies esté mal. Pues bien, eso es lo que me acaba de pasar corrigiendo los trabajos que mandé realizar estas vacaciones a mis alumnos sobre los … Seguir leyendo
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Las Navidades Bioluminiscentes del Oso Yogui
Una tendencia que se ha puesto de moda durante estas Navidades es el estreno de películas de cine dirigidas al público infantil donde los protagonistas son antiguos personajes de cuentos o comics, como es el caso de “El Gato con … Seguir leyendo
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Examen sorpresa en 3D: «La vida en el interior de una célula»
Antes de que acabe el año, y después de muchos meses siendo examinado por ustedes semana tras semana, post tras post, ha llegado el momento de intercambiar los papeles y hoy Scientia les va a poner uno de aquellos odiosos «exámenes … Seguir leyendo
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Severo Ochoa y el hombre de las dos medallas
El 10 de Diciembre de 1959 Severo Ochoa, el “Bioquímico de los bioquímicos” como lo definió su discípulo y amigo Santiago Grisolía, recibió el Premio Nobel de Fisiología y Medicina por sus descubrimientos sobre la biosíntesis de los ácidos nucleicos, … Seguir leyendo
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