LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Biología
La Coenzima Q10… ¿molécula milagro o el cuento de la lechera?
La ocasión me la han pintado calva. Tenía ganas de meterle mano a una molécula muy particular pero para escribir sobre ella se tenían que cumplir dos premisas. La primera de ellas la tengo desde hace tiempo, un informe demoledor … Seguir leyendo
Journal of Feelsynapsis, la ética científica y un vídeo muy especial
Tal y como prometimos allá por el mes de Octubre, cuando apareció el primer número, en Scientia estamos dando puntual información de todas las noticias relacionadas con la revista de divulgación científica on line Journal of Feelsynapsis, anunciando la publicación de cada volumen, los … Seguir leyendo
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El Imperio Lactobacilo contraataca: la «Global Alliance for Probiotics»
Hace menos de un año, y basándonos en un demoledor informe realizado por la Autoridad Europea de Seguridad alimentaria (EFSA), hablamos sobre los alimentos probióticos en el post que hasta hace unos días era la entrada más leída en la … Seguir leyendo
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Etiquetado Alimentos funcionales, EFSA, Global Alliance for Probiotics, Lactobacilo, Probiótico, Seguridad Alimentaria, Star Wars
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Resumen de la X Edición del Carnaval de Biología
Sorprendido, agradecido y entusiasmado. Con estos tres adjetivos puedo definir lo que ha supuesto para mí la organización de la décima edición del Carnaval de la Biología.
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Sexo, belleza y dinero… la corrupta historia de un aminoácido
Quien me iba a decir hace casi 25 años, mientras estudiaba todas y cada una de las características de los 20 aminoácidos, que uno de ellos, la Arginina, de la que me enamoré profundamente, se iba a ver envuelta en … Seguir leyendo
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Etiquetado aminoácido, Arginina, proteína, Sexo, Suplementos dietéticos, Suplementos medicinales, tensión arterial
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Premio Goya a la Mejor Película de Ciencia Ficción: “El guardián de la longevidad celular”
La industria de los alimentos funcionales, la gran perjudicada por la aparición de un reglamento europeo que prohíbe anunciar a los productos alimenticios ningún tipo de propiedad saludable sin respaldo científico, tiene un nuevo sucesor a la hora de usar … Seguir leyendo
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Etiquetado anti-aging, Cosméticos, envejecimiento, Nature, probióticos, Resveratrol, Sirtuinas
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Légolas, el elfo que cayó en la trampa del arándano… y de la cromatografía líquida de alta resolución
Lo odio. Por guapo, por inteligente, por su agudeza visual y por esa destreza con el arco que fue la responsable de que cientos de mis orcos muriesen en el último combate contra la gentuza de la Comarca de la … Seguir leyendo
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