LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Biotecnología
Buceando en una mitocondria
Uno de las cosas que más me «gustan» del llamado Proceso de Bolonia, o mejor dicho, de la «surrealista adaptación» que se ha hecho en este país del acuerdo que firmaron los ministros de educación de diversos países de Europa en … Seguir leyendo
La empatía entre los Hobbits…y los animales modificados genéticamente del Reino de Mordor
Como se puede observar en el siguiente vídeo, tras la victoria de los Hobbits, Aragorn, Elfos, Enanos, Ents y demás fantoches sobre mis Orcos, la felicidad reina en la Comarca de Frodo y los suyos. En el fondo, y aunque … Seguir leyendo
Publicado en bioquímica, Biotecnología, Divulgación científica, Humor, Medicina, Química
Etiquetado animales transgénicos, araña, Carnaval de la Química, El Señor de los Anillos, empatía, Frodo, gusano de seda, olor, Oxitocina, ratas, Sauron, Transgénicos
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Examen sorpresa en 3D: «La vida en el interior de una célula»
Antes de que acabe el año, y después de muchos meses siendo examinado por ustedes semana tras semana, post tras post, ha llegado el momento de intercambiar los papeles y hoy Scientia les va a poner uno de aquellos odiosos «exámenes … Seguir leyendo
Publicado en bioinformatica, Biología, bioquímica, Biotecnología, Microbiología, Nanotecnología, Uncategorized
Etiquetado Célula, Cell, Corto de animación, Orgánulos celulares, Video científico
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La noche que Gollum atrapó al más capullo de los antioxidantes
Ha llegado mi momento. Un reciente análisis de los premios Nobel de Física, Química y Medicina de los últimos 100 años, llevado a cabo por la Universidad de Ohio y publicado en la edición on line de la prestigiosa revista … Seguir leyendo
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Etiquetado antixidantes, Ciclodextrina, Encapsulación, estilbenos, fluorescencia, gusano de seda, HPLC, morera, Murcia, oruga, Oxyresveratrol, Resveratrol, seda
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Las grandes mentiras en el etiquetado de los alimentos funcionales
En los últimos meses hemos publicado en Scientia algunas de las polémicas decisiones adoptadas por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria acerca de las falsas propiedades atribuidas a determinados productos alimenticios, principalmente las relativas a los alimentos funcionales. Sin embargo, … Seguir leyendo
Las carreras de ciencias… ¡Vaya Timo!
Cuando inauguré la serie “Colaboraciones” les comenté mi firme propósito de no convertir esta sección en un foro donde diversos divulgadores nos comentasen un nuevo descubrimiento científico, sino algo más.
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La Nanocosmética o el diminuto arte de ponerse guap@
Cremas enriquecidas con resveratrol como elixir de la eterna juventud, serum fortificado en Coenzima Q 10 para revitalizar la piel, aceites ricos en vitaminas liposolubles como fuente de antioxidantes… Si hay un campo donde el desarrollo de nuevos productos es … Seguir leyendo
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