LA CIENCIA DE LOS CAMPEONES (PLANETA)
Category Archives: Química
La ciencia en la cosmética o el arte de lo absurdo. Una crónica muy particular.
Como ya comenté en una anterior entrada, el pasado miércoles 25 de abril, el mismo día que Sergio Ramos mandó un balón a la Luna en la primera misión espacial española, un servidor tuvo el gran honor de participar en “Amazings … Seguir leyendo
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Etiquetado Amazings Zientziateka, Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU, César Tomé, Javier Peláez, Juan Ignacio Pérez Iglesias, Marte, Natalia Ruiz-Zelmanovitch, Tabla Periódica
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El extraño caso del arroz y marisco que bajaba los niveles de colesterol
Que no que no, que no me he equivocado de título. Después de haber azotado sin piedad a una gran cantidad de suplementos alimenticios que publicitaban falsas promesas sin rigor científico alguno, hoy he decidido darle la vuelta a la … Seguir leyendo
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Etiquetado arroz, chitosán, colesterol, Monacolina K, oleico, Quitosano, suplemento alimenticio
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#JoF 4…más allá del ladrillo
Fiel a su cita bimensual la revista de divulgación científica on line Journal of Feelsynapsis ha vuelto a «salir a la red»… y tengo que reconocer que de nuevo me ha impresionado. Desde que apareció el primer número, allá por … Seguir leyendo
Encapsulando a Niemann-Pick
Si les digo que en el post de hoy demostraremos que la tecnología empleada para elaborar yema de huevo dietética es la misma que se usa para desarrollar un nuevo fármaco que sirve para combatir una de las enfermedades más … Seguir leyendo
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Enzimas y sustratos…marquesas y plebeyos
Unas marquesas. Así defino a las enzimas cada vez que hablo de ellas ya que solamente son capaces de hacer correctamente su trabajo cuando se rodean de las condiciones óptimas de pH, temperatura y fuerza iónica. Eso sí, cuando arrancan … Seguir leyendo
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Gimli, el enano bioencapsulado por culpa de su mal olor
Después de que Pippin, Merry, Barbol y Légolas hayan sido atrapados en el interior de mis ejércitos encapsulantes en capítulos anteriores, hoy le toca el turno a uno de los personajes más tristes de la Comunidad del Anillo, el patético … Seguir leyendo
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La Coenzima Q10… ¿molécula milagro o el cuento de la lechera?
La ocasión me la han pintado calva. Tenía ganas de meterle mano a una molécula muy particular pero para escribir sobre ella se tenían que cumplir dos premisas. La primera de ellas la tengo desde hace tiempo, un informe demoledor … Seguir leyendo
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